Продукт Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо, тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 12.1%, Витамин В4, холин - 26.4%, Витамин В5, пантотеновая - 13.6%, Витамин В6, пиридоксин - 16.6%, Витамин В12, кобаламин - 84.3% и Витамин РР, НЭ - 25.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо, тушеная можно выделить: Калий, K - 11.1%, Фосфор, P - 26.6%, Железо, Fe - 16.3%, Медь, Cu - 12%, Селен, Se - 64.4% и Цинк, Zn - 69.3%
В продукте Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо, тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо, тушеная принесут 16:1 Пальмитолеиновая и 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо, тушеная содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо, тушеная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 214 кКал | 1684 кКал | 12.7% |
Белки | 34.66 г | 76 г | 45.6% |
Жиры | 7.36 г | 56 г | 13.1% |
Вода | 57.84 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 1.02 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% |
Витамин В4, холин | 132 мг | 500 мг | 26.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.682 мг | 5 мг | 13.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% |
Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% |
Витамин В12, кобаламин | 2.53 мкг | 3 мкг | 84.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% |
Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 5.044 мг | 20 мг | 25.2% |
Бетаин | 17.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 277 мг | 2500 мг | 11.1% |
Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 56 мг | 1300 мг | 4.3% |
Сера, S | 346.6 мг | 1000 мг | 34.7% |
Фосфор, P | 213 мг | 800 мг | 26.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.93 мг | 18 мг | 16.3% |
Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 120 мкг | 1000 мкг | 12% |
Селен, Se | 35.4 мкг | 55 мкг | 64.4% |
Цинк, Zn | 8.32 мг | 12 мг | 69.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 2.241 г | ~ | |
Валин | 1.719 г | ~ | |
Гистидин* | 1.106 г | ~ | |
Изолейцин | 1.577 г | ~ | |
Лейцин | 2.757 г | ~ | |
Лизин | 2.929 г | ~ | |
Метионин | 0.903 г | ~ | |
Треонин | 1.385 г | ~ | |
Триптофан | 0.228 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.369 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 2.107 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 3.157 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.364 г | ~ | |
Глицин | 2.11 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 5.203 г | ~ | |
Пролин | 1.652 г | ~ | |
Серин | 1.365 г | ~ | |
Тирозин | 1.104 г | ~ | |
Цистеин | 0.447 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 104 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.788 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.21 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.644 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.925 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.132 г | min 16.8 г | 18.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.261 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.868 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% |
18:2 Линолевая | 0.21 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.017 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.028 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.015 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.238 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.1% |