Говядина отборная, верхняя часть лопатки, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта говядина отборная, верхняя часть лопатки, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о говядина отборная, верхняя часть лопатки, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая

Говядина отборная, верхняя часть лопатки, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая содержит 182 ккал на 100 г. Белки — 18.8 г, жиры — 11.3 г, углеводы — 0 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Говядина и телятина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

сбалансированной порции в основном приёме пищи
увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

высокое содержание жиров
содержание трансжиров

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки18.8г

🫙Жиры11.3г

🌾Углеводы0г

🔥Калории182кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен говядина отборная, верхняя часть лопатки, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая?

Продукт говядина отборная, верхняя часть лопатки, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин — 16.2%, Витамин В4, холин — 15.1%, Витамин В5, пантотеновая — 18.7%, Витамин В6, пиридоксин — 22.1%, Витамин В12, кобаламин — 206.7%, Витамин РР, НЭ — 21.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте говядина отборная, верхняя часть лопатки, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая, можно выделить: Фосфор, P — 14.2%, Железо, Fe — 12.4%, Медь, Cu — 13.4%, Селен, Se — 52.5%, Цинк, Zn — 59.8%
В продукте говядина отборная, верхняя часть лопатки, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта говядина отборная, верхняя часть лопатки, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт говядина отборная, верхняя часть лопатки, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая содержит много белка и помогает сохранить красоту

⚠️ Чем вреден продукт говядина отборная, верхняя часть лопатки, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина отборная, верхняя часть лопатки, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая можно выделить:

— высокое содержание жиров
— содержание трансжиров

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 2 из 5

Это значит, что требуется максимально ограничить употребление продукта говядина отборная, верхняя часть лопатки, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая или заменить его на более натуральный и полезный аналог

Пищевая ценность и химический состав «говядина отборная, верхняя часть лопатки, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	182 кКал	2000 кКал	9.1%
Белки	18.75 г	50 г	37.5%
Жиры	11.33 г	78 г	14.5%
Вода	70 г
Зола	0.88 г
ВИТАМИНЫ
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.2 мг	6.6%
Витамин В2, рибофлавин	0.211 мг	1.3 мг	16.2%
Витамин В4, холин	83.2 мг	550 мг	15.1%
Витамин В5, пантотеновая	0.933 мг	5 мг	18.7%
Витамин В6, пиридоксин	0.375 мг	1.7 мг	22.1%
Витамин В9, фолаты	3 мкг	400 мкг	0.8%
Витамин В12, кобаламин	4.96 мкг	2.4 мкг	206.7%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.17 мг	15 мг	1.1%
бета Токоферол	0.01 мг
гамма Токоферол	0.03 мг
дельта Токоферол	0.01 мг
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%
Витамин РР, НЭ	3.38 мг	16 мг	21.1%
Бетаин	14.7 мг
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	302 мг	4700 мг	6.4%
Кальций, Ca	5 мг	1300 мг	0.4%
Магний, Mg	20 мг	420 мг	4.8%
Натрий, Na	74 мг	2300 мг	3.2%
Сера, S	187.5 мг
Фосфор, P	178 мг	1250 мг	14.2%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	2.23 мг	18 мг	12.4%
Марганец, Mn	0.015 мг	2.3 мг	0.7%
Медь, Cu	121 мкг	900 мкг	13.4%
Селен, Se	28.9 мкг	55 мкг	52.5%
Цинк, Zn	6.58 мг	11 мг	59.8%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	1.212 г
Валин	0.93 г
Гистидин*	0.598 г
Изолейцин	0.853 г
Лейцин	1.491 г
Лизин	1.584 г
Метионин	0.488 г
Треонин	0.749 г
Триптофан	0.123 г
Фенилаланин	0.74 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	1.14 г
Аспарагиновая кислота	1.708 г
Гидроксипролин	0.135 г
Глицин	1.142 г
Глутаминовая кислота	2.814 г
Пролин	0.894 г
Серин	0.738 г
Тирозин	0.597 г
Цистеин	0.242 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	65 мг	300 мг	21.7%
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Трансжиры	0.389 г
мононенасыщенные трансжиры	0.311 г
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	4.186 г	20 г	20.9%
14:0 Миристиновая	0.307 г
15:0 Пентадекановая	0.041 г
16:0 Пальмитиновая	2.448 г
17:0 Маргариновая	0.109 г
18:0 Стеариновая	1.281 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	4.408 г
14:1 Миристолеиновая	0.068 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.299 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	4.027 г
18:1 цис	3.716 г
18:1 транс	0.311 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.463 г
18:2 Линолевая	0.397 г
18:2 Омега-6, цис, цис	0.318 г
18:2 транс, транс	0.078 г
18:3 Линоленовая	0.016 г
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г
20:4 Арахидоновая	0.05 г
Омега-3 жирные кислоты	0.016 г
Омега-6 жирные кислоты	0.368 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о говядина отборная, верхняя часть лопатки, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Говядина отборная, верхняя часть лопатки, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая на 100 г — 182 ккал. Калорийная плотность: умеренная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Говядина отборная, верхняя часть лопатки, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 182 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 18.8 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 107 г. Такая порция даст около 194.7 ккал.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Говядина и телятина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Говядина и телятина»