Продукт Говядина отборная, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 13%, Витамин В4, холин - 11.7%, Витамин В6, пиридоксин - 33.1%, Витамин В12, кобаламин - 59.7% и Витамин РР, НЭ - 28.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина отборная, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная можно выделить: Фосфор, P - 24.3%, Железо, Fe - 18%, Селен, Se - 47.8% и Цинк, Zn - 33.5%
В продукте Говядина отборная, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина отборная, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина отборная, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина отборная, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная можно выделить:
- высокое содержание жиров
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 294 кКал | 1684 кКал | 17.5% |
Белки | 24.21 г | 76 г | 31.9% |
Жиры | 21.13 г | 56 г | 37.7% |
Вода | 53.91 г | 2273 г | 2.4% |
Зола | 0.94 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% |
Ретинол | 0.007 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% |
Витамин В4, холин | 58.6 мг | 500 мг | 11.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.662 мг | 2 мг | 33.1% |
Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% |
Витамин В12, кобаламин | 1.79 мкг | 3 мкг | 59.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% |
Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 5.618 мг | 20 мг | 28.1% |
Бетаин | 8.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 240 мг | 2500 мг | 9.6% |
Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% |
Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% |
Натрий, Na | 63 мг | 1300 мг | 4.8% |
Сера, S | 242.1 мг | 1000 мг | 24.2% |
Фосфор, P | 194 мг | 800 мг | 24.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.24 мг | 18 мг | 18% |
Марганец, Mn | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% |
Медь, Cu | 69 мкг | 1000 мкг | 6.9% |
Селен, Se | 26.3 мкг | 55 мкг | 47.8% |
Цинк, Zn | 4.02 мг | 12 мг | 33.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.634 г | ~ | |
Валин | 1.209 г | ~ | |
Гистидин* | 0.891 г | ~ | |
Изолейцин | 1.125 г | ~ | |
Лейцин | 2.068 г | ~ | |
Лизин | 2.289 г | ~ | |
Метионин | 0.652 г | ~ | |
Треонин | 1.135 г | ~ | |
Триптофан | 0.272 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.966 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.497 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.338 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.165 г | ~ | |
Глицин | 1.194 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.938 г | ~ | |
Пролин | 1.079 г | ~ | |
Серин | 0.989 г | ~ | |
Тирозин | 0.895 г | ~ | |
Цистеин | 0.244 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 82 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 1.299 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 1.179 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 8.722 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.605 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.098 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.796 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.238 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.932 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 9.674 г | min 16.8 г | 57.6% |
14:1 Миристолеиновая | 0.152 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.737 г | ~ | |
16:1 цис | 0.674 г | ~ | |
16:1 транс | 0.063 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.169 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 8.569 г | ~ | |
18:1 цис | 7.453 г | ~ | |
18:1 транс | 1.116 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.948 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% |
18:2 Линолевая | 0.816 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.12 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.594 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.101 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.038 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.023 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.023 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.05 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.014 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.673 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.3% |