Продукт Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постное мясо, тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.5%, Витамин В4, холин - 25.2%, Витамин В5, пантотеновая - 13%, Витамин В6, пиридоксин - 23.1%, Витамин В12, кобаламин - 65% и Витамин РР, НЭ - 31.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постное мясо, тушеная можно выделить: Фосфор, P - 26.1%, Железо, Fe - 16.3%, Медь, Cu - 7.8%, Селен, Se - 68.7% и Цинк, Zn - 48.3%
В продукте Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постное мясо, тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постное мясо, тушеная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постное мясо, тушеная содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постное мясо, тушеная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 223 кКал | 1684 кКал | 13.2% |
Белки | 33.08 г | 76 г | 43.5% |
Жиры | 9.03 г | 56 г | 16.1% |
Вода | 57.36 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 1.02 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% |
Витамин В4, холин | 126 мг | 500 мг | 25.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% |
Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% |
Витамин В12, кобаламин | 1.95 мкг | 3 мкг | 65% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% |
Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 6.356 мг | 20 мг | 31.8% |
Бетаин | 16.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 271 мг | 2500 мг | 10.8% |
Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 43 мг | 1300 мг | 3.3% |
Сера, S | 330.8 мг | 1000 мг | 33.1% |
Фосфор, P | 209 мг | 800 мг | 26.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.93 мг | 18 мг | 16.3% |
Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 78 мкг | 1000 мкг | 7.8% |
Селен, Se | 37.8 мкг | 55 мкг | 68.7% |
Цинк, Zn | 5.79 мг | 12 мг | 48.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 2.139 г | ~ | |
Валин | 1.641 г | ~ | |
Гистидин* | 1.056 г | ~ | |
Изолейцин | 1.505 г | ~ | |
Лейцин | 2.631 г | ~ | |
Лизин | 2.796 г | ~ | |
Метионин | 0.861 г | ~ | |
Треонин | 1.321 г | ~ | |
Триптофан | 0.217 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.307 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 2.011 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 3.013 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.348 г | ~ | |
Глицин | 2.014 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.966 г | ~ | |
Пролин | 1.577 г | ~ | |
Серин | 1.303 г | ~ | |
Тирозин | 1.054 г | ~ | |
Цистеин | 0.427 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 95 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.152 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.233 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.951 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.968 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.807 г | min 16.8 г | 22.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.352 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.454 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% |
18:2 Линолевая | 0.263 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.025 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.05 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.313 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% |