Продукт Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 8.3%, Витамин В4, холин - 20.4%, Витамин В5, пантотеновая - 10.5%, Витамин В6, пиридоксин - 17.6%, Витамин В12, кобаламин - 53.7% и Витамин РР, НЭ - 24.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная можно выделить: Фосфор, P - 20.3%, Железо, Fe - 12.2%, Селен, Se - 51.1% и Цинк, Zn - 36.8%
В продукте Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина отборная, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 199 кКал | 1684 кКал | 11.8% |
Белки | 26.76 г | 76 г | 35.2% |
Жиры | 9.37 г | 56 г | 16.7% |
Вода | 63.54 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.06 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% |
Витамин В4, холин | 101.9 мг | 500 мг | 20.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 1.61 мкг | 3 мкг | 53.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% |
Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% |
Витамин РР, НЭ | 4.839 мг | 20 мг | 24.2% |
Бетаин | 13.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 215 мг | 2500 мг | 8.6% |
Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% |
Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% |
Натрий, Na | 35 мг | 1300 мг | 2.7% |
Сера, S | 267.6 мг | 1000 мг | 26.8% |
Фосфор, P | 162 мг | 800 мг | 20.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.2 мг | 18 мг | 12.2% |
Марганец, Mn | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 58 мкг | 1000 мкг | 5.8% |
Селен, Se | 28.1 мкг | 55 мкг | 51.1% |
Цинк, Zn | 4.41 мг | 12 мг | 36.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.731 г | ~ | |
Валин | 1.328 г | ~ | |
Гистидин* | 0.854 г | ~ | |
Изолейцин | 1.218 г | ~ | |
Лейцин | 2.129 г | ~ | |
Лизин | 2.262 г | ~ | |
Метионин | 0.697 г | ~ | |
Треонин | 1.069 г | ~ | |
Триптофан | 0.176 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.057 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.627 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.438 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.281 г | ~ | |
Глицин | 1.63 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.018 г | ~ | |
Пролин | 1.276 г | ~ | |
Серин | 1.054 г | ~ | |
Тирозин | 0.853 г | ~ | |
Цистеин | 0.345 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 81 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.366 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.255 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.087 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.007 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.966 г | min 16.8 г | 23.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.374 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.588 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% |
18:2 Линолевая | 0.264 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.047 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.043 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.307 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% |