Продукт Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постоное мясо, обжаренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 9.6%, Витамин В4, холин - 21%, Витамин В5, пантотеновая - 10.8%, Витамин В6, пиридоксин - 19.3%, Витамин В12, кобаламин - 54.3% и Витамин РР, НЭ - 26.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постоное мясо, обжаренная можно выделить: Фосфор, P - 21.8%, Железо, Fe - 13.5%, Селен, Se - 57.1% и Цинк, Zn - 40.2%
В продукте Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постоное мясо, обжаренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постоное мясо, обжаренная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постоное мясо, обжаренная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постоное мясо, обжаренная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 179 кКал | 1684 кКал | 10.6% |
Белки | 27.56 г | 76 г | 36.3% |
Жиры | 6.77 г | 56 г | 12.1% |
Вода | 65.26 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.07 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% |
Витамин В4, холин | 104.9 мг | 500 мг | 21% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.63 мкг | 3 мкг | 54.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% |
Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% |
Витамин РР, НЭ | 5.294 мг | 20 мг | 26.5% |
Бетаин | 13.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 225 мг | 2500 мг | 9% |
Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 36 мг | 1300 мг | 2.8% |
Сера, S | 275.6 мг | 1000 мг | 27.6% |
Фосфор, P | 174 мг | 800 мг | 21.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.43 мг | 18 мг | 13.5% |
Марганец, Mn | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 65 мкг | 1000 мкг | 6.5% |
Селен, Se | 31.4 мкг | 55 мкг | 57.1% |
Цинк, Zn | 4.82 мг | 12 мг | 40.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.782 г | ~ | |
Валин | 1.367 г | ~ | |
Гистидин* | 0.879 г | ~ | |
Изолейцин | 1.254 г | ~ | |
Лейцин | 2.192 г | ~ | |
Лизин | 2.329 г | ~ | |
Метионин | 0.718 г | ~ | |
Треонин | 1.101 г | ~ | |
Триптофан | 0.181 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.088 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.675 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.51 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.289 г | ~ | |
Глицин | 1.678 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.137 г | ~ | |
Пролин | 1.314 г | ~ | |
Серин | 1.085 г | ~ | |
Тирозин | 0.878 г | ~ | |
Цистеин | 0.356 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 77 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.334 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.165 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.458 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.712 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.831 г | min 16.8 г | 16.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.267 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.563 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% |
18:2 Линолевая | 0.213 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.041 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.254 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.4% |