Продукт Говядина отборная, мякоть шейной части, постное мясо, обжаренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 13.6%, Витамин В4, холин - 19.8%, Витамин В6, пиридоксин - 13.5%, Витамин В12, кобаламин - 99% и Витамин РР, НЭ - 17.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина отборная, мякоть шейной части, постное мясо, обжаренная можно выделить: Калий, K - 15.4%, Фосфор, P - 27.9%, Железо, Fe - 17.8%, Медь, Cu - 10%, Селен, Se - 54.5% и Цинк, Zn - 53.3%
В продукте Говядина отборная, мякоть шейной части, постное мясо, обжаренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина отборная, мякоть шейной части, постное мясо, обжаренная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина отборная, мякоть шейной части, постное мясо, обжаренная содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина отборная, мякоть шейной части, постное мясо, обжаренная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 171 кКал | 1684 кКал | 10.2% |
Белки | 25.95 г | 76 г | 34.1% |
Жиры | 6.69 г | 56 г | 11.9% |
Вода | 64.39 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.13 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% |
Витамин В4, холин | 98.8 мг | 500 мг | 19.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 2.97 мкг | 3 мкг | 99% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% |
Витамин РР, НЭ | 3.415 мг | 20 мг | 17.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 386 мг | 2500 мг | 15.4% |
Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 74 мг | 1300 мг | 5.7% |
Сера, S | 259.5 мг | 1000 мг | 26% |
Фосфор, P | 223 мг | 800 мг | 27.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.2 мг | 18 мг | 17.8% |
Медь, Cu | 100 мкг | 1000 мкг | 10% |
Селен, Se | 30 мкг | 55 мкг | 54.5% |
Цинк, Zn | 6.39 мг | 12 мг | 53.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.748 г | ~ | |
Валин | 1.403 г | ~ | |
Гистидин* | 0.837 г | ~ | |
Изолейцин | 1.34 г | ~ | |
Лейцин | 2.294 г | ~ | |
Лизин | 2.435 г | ~ | |
Метионин | 0.736 г | ~ | |
Треонин | 1.199 г | ~ | |
Триптофан | 0.28 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.125 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.569 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.587 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |
Глицин | 1.234 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.16 г | ~ | |
Пролин | 1.097 г | ~ | |
Серин | 1.041 г | ~ | |
Тирозин | 0.951 г | ~ | |
Цистеин | 0.279 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 87 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.96 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.18 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.66 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.51 г | min 16.8 г | 20.9% |
14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.2 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.27 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% |
18:2 Линолевая | 0.2 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.03 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.02 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.22 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.7% |