Продукт Говядина, мякоть нижней внешней части бедра, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная на гриле богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.8%, Витамин В4, холин - 18.6%, Витамин В5, пантотеновая - 15.8%, Витамин В6, пиридоксин - 33.7%, Витамин В12, кобаламин - 134.3% и Витамин РР, НЭ - 37.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина, мякоть нижней внешней части бедра, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная на гриле можно выделить: Калий, K - 14.5%, Фосфор, P - 29.1%, Железо, Fe - 16.6%, Медь, Cu - 11.5%, Селен, Se - 79.3% и Цинк, Zn - 42.5%
В продукте Говядина, мякоть нижней внешней части бедра, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная на гриле содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина, мякоть нижней внешней части бедра, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная на гриле принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина, мякоть нижней внешней части бедра, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная на гриле содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, мякоть нижней внешней части бедра, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная на гриле можно выделить:
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 182 кКал | 1684 кКал | 10.8% |
Белки | 27.52 г | 76 г | 36.2% |
Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% |
Вода | 64.28 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.16 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% |
Витамин В4, холин | 92.9 мг | 500 мг | 18.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.673 мг | 2 мг | 33.7% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 4.03 мкг | 3 мкг | 134.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% |
гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 7.557 мг | 20 мг | 37.8% |
Бетаин | 11.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 363 мг | 2500 мг | 14.5% |
Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 58 мг | 1300 мг | 4.5% |
Сера, S | 275.2 мг | 1000 мг | 27.5% |
Фосфор, P | 233 мг | 800 мг | 29.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.99 мг | 18 мг | 16.6% |
Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 115 мкг | 1000 мкг | 11.5% |
Селен, Se | 43.6 мкг | 55 мкг | 79.3% |
Цинк, Zn | 5.1 мг | 12 мг | 42.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.78 г | ~ | |
Валин | 1.365 г | ~ | |
Гистидин* | 0.878 г | ~ | |
Изолейцин | 1.252 г | ~ | |
Лейцин | 2.19 г | ~ | |
Лизин | 2.326 г | ~ | |
Метионин | 0.717 г | ~ | |
Треонин | 1.1 г | ~ | |
Триптофан | 0.181 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.087 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.673 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.507 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.289 г | ~ | |
Глицин | 1.676 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.132 г | ~ | |
Пролин | 1.312 г | ~ | |
Серин | 1.084 г | ~ | |
Тирозин | 0.877 г | ~ | |
Цистеин | 0.355 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 77 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.211 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.163 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.541 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.195 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.562 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.065 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.675 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.174 г | min 16.8 г | 18.9% |
14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.298 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.802 г | ~ | |
18:1 цис | 2.639 г | ~ | |
18:1 транс | 0.163 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% |
18:2 Линолевая | 0.269 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.221 г | ~ | |
18:2 транс, транс | 0.048 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.006 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.046 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.267 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.7% |