Говядина отборная, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", тушеная: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта говядина отборная, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", тушеная. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о говядина отборная, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", тушеная

Говядина отборная, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", тушеная содержит 359 ккал на 100 г. Белки — 26.4 г, жиры — 27.3 г, углеводы — 0 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — высокая. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Говядина и телятина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

высокую калорийность на 100 г
значительное количество жиров
много насыщенных жиров
высокое содержание жиров

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки26.4г

🫙Жиры27.3г

🌾Углеводы0г

🔥Калории359кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен говядина отборная, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", тушеная?

Продукт говядина отборная, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин — 18.5%, Витамин В4, холин — 18.3%, Витамин В6, пиридоксин — 15.3%, Витамин В12, кобаламин — 94.6%, Витамин РР, НЭ — 15.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте говядина отборная, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", тушеная, можно выделить: Фосфор, P — 15.8%, Железо, Fe — 17.1%, Медь, Cu — 13.8%, Селен, Se — 44.5%, Цинк, Zn — 74.8%
В продукте говядина отборная, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта говядина отборная, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", тушеная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт говядина отборная, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", тушеная содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее

⚠️ Чем вреден продукт говядина отборная, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", тушеная?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина отборная, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", тушеная можно выделить:

— высокое содержание жиров

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 4 из 5

Это значит, что продукт говядина отборная, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", тушеная несёт пользу организму и обладает высокой пищевой ценностью, имеет незначительные противопоказания, связанные с индивидуальной непереносимостью компонентов

Пищевая ценность и химический состав «говядина отборная, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", тушеная» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	359 кКал	2000 кКал	17.9%
Белки	26.37 г	50 г	52.7%
Жиры	27.26 г	78 г	34.9%
Вода	46.32 г
Зола	0.87 г
ВИТАМИНЫ
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.2 мг	5.8%
Витамин В2, рибофлавин	0.24 мг	1.3 мг	18.5%
Витамин В4, холин	100.4 мг	550 мг	18.3%
Витамин В5, пантотеновая	0.31 мг	5 мг	6.2%
Витамин В6, пиридоксин	0.26 мг	1.7 мг	15.3%
Витамин В9, фолаты	5 мкг	400 мкг	1.3%
Витамин В12, кобаламин	2.27 мкг	2.4 мкг	94.6%
Витамин D, кальциферол	0.4 мкг	20 мкг	2%
Витамин D3, холекальциферол	0.4 мкг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.21 мг	15 мг	1.4%
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%
Витамин РР, НЭ	2.41 мг	16 мг	15.1%
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	230 мг	4700 мг	4.9%
Кальций, Ca	13 мг	1300 мг	1%
Магний, Mg	19 мг	420 мг	4.5%
Натрий, Na	64 мг	2300 мг	2.8%
Сера, S	263.7 мг
Фосфор, P	198 мг	1250 мг	15.8%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	3.08 мг	18 мг	17.1%
Марганец, Mn	0.015 мг	2.3 мг	0.7%
Медь, Cu	124 мкг	900 мкг	13.8%
Селен, Se	24.5 мкг	55 мкг	44.5%
Цинк, Zn	8.23 мг	11 мг	74.8%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	1.666 г
Валин	1.283 г
Гистидин*	0.903 г
Изолейцин	1.185 г
Лейцин	2.084 г
Лизин	2.194 г
Метионин	0.675 г
Треонин	1.152 г
Триптофан	0.295 г
Фенилаланин	1.029 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	1.59 г
Аспарагиновая кислота	2.409 г
Глицин	1.439 г
Глутаминовая кислота	3.961 г
Пролин	1.164 г
Серин	1.008 г
Тирозин	0.886 г
Цистеин	0.295 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	103 мг	300 мг	34.3%
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	10.86 г	20 г	54.3%
10:0 Каприновая	0.07 г
12:0 Лауриновая	0.06 г
14:0 Миристиновая	0.87 г
16:0 Пальмитиновая	6.6 г
18:0 Стеариновая	3.25 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	11.78 г
16:1 Пальмитолеиновая	1.11 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	10.63 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.05 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.97 г
18:2 Линолевая	0.67 г
18:3 Линоленовая	0.27 г
20:4 Арахидоновая	0.04 г
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.003 г
Омега-3 жирные кислоты	0.29 г
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.016 г
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.001 г
Омега-6 жирные кислоты	0.71 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о говядина отборная, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", тушеная

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Говядина отборная, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", тушеная на 100 г — 359 ккал. Калорийная плотность: высокая.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Говядина отборная, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", тушеная сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 359 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Плюс в 100 г есть 26.4 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 76 г. Такая порция даст около 272.8 ккал.

Много ли насыщенных жиров?

В 100 г содержится около 10.9 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Говядина и телятина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Говядина и телятина»