Говядина, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта говядина, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Говядина, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая содержит 248 ккал на 100 г. Белки — 17.2 г, жиры — 19.4 г, углеводы — нет данных в карточке.
Калорийная плотность продукта — повышенная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Говядина и телятина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
Все значения КБЖУ относятся к 100 г продукта, а калькулятор пересчитывает только известные показатели под выбранный вес. Запись «0» означает указанное нулевое значение; пометка «нет данных» означает, что показатель не заполнен или его запись нельзя однозначно прочитать. При сравнении продуктов используйте одинаковый вес порции.
- сбалансированной порции в основном приёме пищи
- увеличения белка в рационе
- неполные данные о составе: пропуск показателя не означает его отсутствие в продукте
- высокое содержание жиров
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен говядина, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая?
- Продукт говядина, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 8.3%, Витамин В2, рибофлавин — 13.1%, Витамин В4, холин — 13%, Витамин В6, пиридоксин — 21.2%, Витамин В12, кобаламин — 141.7%, Витамин РР, НЭ — 13.6%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте говядина, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая, можно выделить: Фосфор, P — 13%, Железо, Fe — 11.3%, Медь, Cu — 8.1%, Селен, Se — 29.5%, Цинк, Zn — 45.3%
- В продукте говядина, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта говядина, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
- Также продукт говядина, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая содержит много белка и помогает сохранить красоту
⚠️ Чем вреден продукт говядина, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая можно выделить:
- — высокое содержание жиров
- Не указаны или не распознаны: углеводы. По этим показателям нельзя делать вывод о низком содержании или рассчитывать точное значение для порции; уточните сведения на упаковке или по рецептуре.
- Сведения о витаминах неполные. Пустые строки не подтверждают отсутствие витаминов в продукте и не используются как нулевые значения при оценке состава. Сравнение возможно только по заполненным показателям с одинаковыми единицами измерения.
Пищевая ценность и химический состав «говядина, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 248 кКал | 2000 кКал | 12.4% |
| Белки | 17.16 г | 50 г | 34.3% |
| Жиры | 19.41 г | 78 г | 24.9% |
| Вода | 61.23 г | ||
| Зола | 0.82 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.2 мг | 8.3% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.3 мг | 13.1% |
| Витамин В4, холин | 71.7 мг | 550 мг | 13% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 1.7 мг | 21.2% |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
| Витамин В12, кобаламин | 3.4 мкг | 2.4 мкг | 141.7% |
| Витамин РР, НЭ | 2.18 мг | 16 мг | 13.6% |
| Бетаин | 10.5 мг | ||
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 271 мг | 4700 мг | 5.8% |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1300 мг | 0.8% |
| Магний, Mg | 17 мг | 420 мг | 4% |
| Натрий, Na | 68 мг | 2300 мг | 3% |
| Сера, S | 171.6 мг | ||
| Фосфор, P | 162 мг | 1250 мг | 13% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 2.04 мг | 18 мг | 11.3% |
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2.3 мг | 0.5% |
| Медь, Cu | 73 мкг | 900 мкг | 8.1% |
| Селен, Se | 16.2 мкг | 55 мкг | 29.5% |
| Цинк, Zn | 4.98 мг | 11 мг | 45.3% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 1.085 г | ||
| Валин | 0.835 г | ||
| Гистидин* | 0.588 г | ||
| Изолейцин | 0.772 г | ||
| Лейцин | 1.357 г | ||
| Лизин | 1.428 г | ||
| Метионин | 0.439 г | ||
| Треонин | 0.75 г | ||
| Триптофан | 0.192 г | ||
| Фенилаланин | 0.67 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 1.035 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 1.568 г | ||
| Глицин | 0.936 г | ||
| Глутаминовая кислота | 2.579 г | ||
| Пролин | 0.758 г | ||
| Серин | 0.656 г | ||
| Тирозин | 0.577 г | ||
| Цистеин | 0.192 г | ||
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 71 мг | 300 мг | 23.7% |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 7.82 г | 20 г | 39.1% |
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ||
| 14:0 Миристиновая | 0.62 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.69 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 2.41 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 8.52 г | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.95 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 7.54 г | ||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.71 г | ||
| 18:2 Линолевая | 0.47 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.22 г | ||
| 20:4 Арахидоновая | 0.03 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.22 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о говядина, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Говядина, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая на 100 г — 248 ккал. Калорийная плотность: повышенная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Говядина, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 248 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Плюс в 100 г есть 17.2 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Для сравнения вклада белков, жиров и углеводов нужны все три значения КБЖУ. Если часть показателей не указана или суммарный вклад равен нулю, определить основной источник энергии по карточке нельзя. Уточните состав по упаковке или рецептуре.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 117 г. Такая порция даст около 290.2 ккал.
Много ли насыщенных жиров?
В 100 г содержится около 7.8 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Говядина и телятина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Калькуляторы для продуктов и блюд
Рассчитайте порцию, сравните продукты или посчитайте состав своего блюда с помощью калькуляторов питания.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
