Продукт Говядина отборная, короткий филей,постное мясо, сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 19%, Витамин В5, пантотеновая - 13.6%, Витамин В6, пиридоксин - 31.3%, Витамин В12, кобаламин - 41.3% и Витамин РР, НЭ - 38.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина отборная, короткий филей,постное мясо, сырая можно выделить: Калий, K - 13.9%, Фосфор, P - 26%, Железо, Fe - 9.2%, Медь, Cu - 7.4%, Селен, Se - 47.3% и Цинк, Zn - 35.2%
В продукте Говядина отборная, короткий филей,постное мясо, сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина отборная, короткий филей,постное мясо, сырая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина отборная, короткий филей,постное мясо, сырая содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина отборная, короткий филей,постное мясо, сырая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 155 кКал | 1684 кКал | 9.2% |
Белки | 22.78 г | 76 г | 30% |
Жиры | 6.43 г | 56 г | 11.5% |
Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 1.04 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% |
Витамин В4, холин | 95.1 мг | 500 мг | 19% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.678 мг | 5 мг | 13.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.625 мг | 2 мг | 31.3% |
Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.24 мкг | 3 мкг | 41.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% |
Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 7.713 мг | 20 мг | 38.6% |
Бетаин | 14 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 348 мг | 2500 мг | 13.9% |
Кальций, Ca | 29 мг | 1000 мг | 2.9% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 58 мг | 1300 мг | 4.5% |
Сера, S | 227.8 мг | 1000 мг | 22.8% |
Фосфор, P | 208 мг | 800 мг | 26% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.66 мг | 18 мг | 9.2% |
Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% |
Медь, Cu | 74 мкг | 1000 мкг | 7.4% |
Селен, Se | 26 мкг | 55 мкг | 47.3% |
Цинк, Zn | 4.22 мг | 12 мг | 35.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.473 г | ~ | |
Валин | 1.13 г | ~ | |
Гистидин* | 0.727 г | ~ | |
Изолейцин | 1.036 г | ~ | |
Лейцин | 1.812 г | ~ | |
Лизин | 1.925 г | ~ | |
Метионин | 0.593 г | ~ | |
Треонин | 0.91 г | ~ | |
Триптофан | 0.15 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.9 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.385 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.075 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.239 г | ~ | |
Глицин | 1.387 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.419 г | ~ | |
Пролин | 1.086 г | ~ | |
Серин | 0.897 г | ~ | |
Тирозин | 0.726 г | ~ | |
Цистеин | 0.294 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 66 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.378 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.163 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.428 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.788 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.588 г | min 16.8 г | 15.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.199 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.386 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% |
18:2 Линолевая | 0.224 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.014 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.04 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.264 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% |