Говядина, мякоть верхней части плеча, стейк, обжаренная на гриле: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта говядина, мякоть верхней части плеча, стейк, обжаренная на гриле. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о говядина, мякоть верхней части плеча, стейк, обжаренная на гриле

Говядина, мякоть верхней части плеча, стейк, обжаренная на гриле содержит 182 ккал на 100 г. Белки — 26.3 г, жиры — 7.7 г, углеводы — 0.1 г.

Основной вклад в калорийность дают белки; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Говядина и телятина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

сбалансированной порции в основном приёме пищи
увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

содержание трансжиров

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки26.3г

🫙Жиры7.7г

🌾Углеводы0.1г

🔥Калории182кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен говядина, мякоть верхней части плеча, стейк, обжаренная на гриле?

Продукт говядина, мякоть верхней части плеча, стейк, обжаренная на гриле богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин — 22.6%, Витамин В4, холин — 18%, Витамин В5, пантотеновая — 16.8%, Витамин В6, пиридоксин — 33.9%, Витамин В12, кобаламин — 206.3%, Витамин РР, НЭ — 33%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте говядина, мякоть верхней части плеча, стейк, обжаренная на гриле, можно выделить: Фосфор, P — 18.6%, Железо, Fe — 15.5%, Медь, Cu — 9.9%, Селен, Se — 75.5%, Цинк, Zn — 64.5%
В продукте говядина, мякоть верхней части плеча, стейк, обжаренная на гриле содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта говядина, мякоть верхней части плеча, стейк, обжаренная на гриле принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт говядина, мякоть верхней части плеча, стейк, обжаренная на гриле содержит много белка и помогает сохранить красоту

⚠️ Чем вреден продукт говядина, мякоть верхней части плеча, стейк, обжаренная на гриле?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, мякоть верхней части плеча, стейк, обжаренная на гриле можно выделить:

— содержание трансжиров

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 2 из 5

Это значит, что требуется максимально ограничить употребление продукта говядина, мякоть верхней части плеча, стейк, обжаренная на гриле или заменить его на более натуральный и полезный аналог

Пищевая ценность и химический состав «говядина, мякоть верхней части плеча, стейк, обжаренная на гриле» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	182 кКал	2000 кКал	9.1%
Белки	26.3 г	50 г	52.6%
Жиры	7.66 г	78 г	9.8%
Углеводы	0.12 г	275 г	0%
Вода	64.88 г
Зола	1.04 г
ВИТАМИНЫ
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.2 мг	6.3%
Витамин В2, рибофлавин	0.294 мг	1.3 мг	22.6%
Витамин В4, холин	99 мг	550 мг	18%
Витамин В5, пантотеновая	0.839 мг	5 мг	16.8%
Витамин В6, пиридоксин	0.576 мг	1.7 мг	33.9%
Витамин В9, фолаты	11 мкг	400 мкг	2.8%
Витамин В12, кобаламин	4.95 мкг	2.4 мкг	206.3%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.18 мг	15 мг	1.2%
гамма Токоферол	0.02 мг
дельта Токоферол	0.01 мг
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%
Витамин РР, НЭ	5.273 мг	16 мг	33%
Бетаин	14.2 мг
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	361 мг	4700 мг	7.7%
Кальций, Ca	5 мг	1300 мг	0.4%
Магний, Mg	26 мг	420 мг	6.2%
Натрий, Na	60 мг	2300 мг	2.6%
Сера, S	263 мг
Фосфор, P	232 мг	1250 мг	18.6%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	2.79 мг	18 мг	15.5%
Марганец, Mn	0.015 мг	2.3 мг	0.7%
Медь, Cu	89 мкг	900 мкг	9.9%
Селен, Se	41.5 мкг	55 мкг	75.5%
Цинк, Zn	7.09 мг	11 мг	64.5%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	1.7 г
Валин	1.305 г
Гистидин*	0.839 г
Изолейцин	1.196 г
Лейцин	2.092 г
Лизин	2.222 г
Метионин	0.685 г
Треонин	1.051 г
Триптофан	0.173 г
Фенилаланин	1.039 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	1.599 г
Аспарагиновая кислота	2.395 г
Гидроксипролин	0.276 г
Глицин	1.601 г
Глутаминовая кислота	3.948 г
Пролин	1.254 г
Серин	1.036 г
Тирозин	0.838 г
Цистеин	0.339 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	76 мг	300 мг	25.3%
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Трансжиры	0.275 г
мононенасыщенные трансжиры	0.219 г
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	2.765 г	20 г	13.8%
14:0 Миристиновая	0.201 г
15:0 Пентадекановая	0.029 г
16:0 Пальмитиновая	1.658 г
17:0 Маргариновая	0.07 г
18:0 Стеариновая	0.808 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	3.044 г
14:1 Миристолеиновая	0.053 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.226 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.758 г
18:1 цис	2.539 г
18:1 транс	0.219 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.395 г
18:2 Линолевая	0.331 г
18:2 Омега-6, цис, цис	0.275 г
18:2 транс, транс	0.056 г
18:3 Линоленовая	0.013 г
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г
20:4 Арахидоновая	0.052 г
Омега-3 жирные кислоты	0.013 г
Омега-6 жирные кислоты	0.327 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о говядина, мякоть верхней части плеча, стейк, обжаренная на гриле

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Говядина, мякоть верхней части плеча, стейк, обжаренная на гриле на 100 г — 182 ккал. Калорийная плотность: умеренная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Говядина, мякоть верхней части плеча, стейк, обжаренная на гриле можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 182 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 26.3 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют белки. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 76 г. Такая порция даст около 138.3 ккал.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Говядина и телятина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Говядина и телятина»