Говядина, котлеты из фарша, 85% постного мяса/ 15% жира, жареная на сковороде: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта говядина, котлеты из фарша, 85% постного мяса/ 15% жира, жареная на сковороде. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о говядина, котлеты из фарша, 85% постного мяса/ 15% жира, жареная на сковороде

Говядина, котлеты из фарша, 85% постного мяса/ 15% жира, жареная на сковороде содержит 232 ккал на 100 г. Белки — 24.6 г, жиры — 14 г, углеводы — 0 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Говядина и телятина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

сбалансированной порции в основном приёме пищи
увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

высокое содержание жиров
содержание трансжиров

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки24.6г

🫙Жиры14г

🌾Углеводы0г

🔥Калории232кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен говядина, котлеты из фарша, 85% постного мяса/ 15% жира, жареная на сковороде?

Продукт говядина, котлеты из фарша, 85% постного мяса/ 15% жира, жареная на сковороде богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин — 13.6%, Витамин В4, холин — 14.7%, Витамин В5, пантотеновая — 14.6%, Витамин В6, пиридоксин — 21.6%, Витамин В12, кобаламин — 116.3%, Витамин РР, НЭ — 36.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте говядина, котлеты из фарша, 85% постного мяса/ 15% жира, жареная на сковороде, можно выделить: Фосфор, P — 16.9%, Железо, Fe — 14.9%, Медь, Cu — 9%, Селен, Se — 36.9%, Цинк, Zn — 56.4%
В продукте говядина, котлеты из фарша, 85% постного мяса/ 15% жира, жареная на сковороде содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта говядина, котлеты из фарша, 85% постного мяса/ 15% жира, жареная на сковороде принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт говядина, котлеты из фарша, 85% постного мяса/ 15% жира, жареная на сковороде содержит много белка и помогает сохранить красоту

⚠️ Чем вреден продукт говядина, котлеты из фарша, 85% постного мяса/ 15% жира, жареная на сковороде?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, котлеты из фарша, 85% постного мяса/ 15% жира, жареная на сковороде можно выделить:

— высокое содержание жиров
— содержание трансжиров

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 2 из 5

Это значит, что требуется максимально ограничить употребление продукта говядина, котлеты из фарша, 85% постного мяса/ 15% жира, жареная на сковороде или заменить его на более натуральный и полезный аналог

Пищевая ценность и химический состав «говядина, котлеты из фарша, 85% постного мяса/ 15% жира, жареная на сковороде» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	232 кКал	2000 кКал	11.6%
Белки	24.62 г	50 г	49.2%
Жиры	14.02 г	78 г	18%
Вода	60.61 г
Зола	1.07 г
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	3 мкг	900 мкг	0.3%
Ретинол	0.003 мг
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.2 мг	3.6%
Витамин В2, рибофлавин	0.177 мг	1.3 мг	13.6%
Витамин В4, холин	81.1 мг	550 мг	14.7%
Витамин В5, пантотеновая	0.728 мг	5 мг	14.6%
Витамин В6, пиридоксин	0.367 мг	1.7 мг	21.6%
Витамин В9, фолаты	8 мкг	400 мкг	2%
Витамин В12, кобаламин	2.79 мкг	2.4 мкг	116.3%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.13 мг	15 мг	0.9%
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%
Витамин РР, НЭ	5.778 мг	16 мг	36.1%
Бетаин	7.2 мг
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	349 мг	4700 мг	7.4%
Кальций, Ca	20 мг	1300 мг	1.5%
Магний, Mg	22 мг	420 мг	5.2%
Натрий, Na	79 мг	2300 мг	3.4%
Сера, S	246.2 мг
Фосфор, P	211 мг	1250 мг	16.9%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	2.68 мг	18 мг	14.9%
Марганец, Mn	0.012 мг	2.3 мг	0.5%
Медь, Cu	81 мкг	900 мкг	9%
Селен, Se	20.3 мкг	55 мкг	36.9%
Фтор, F	22.4 мкг
Цинк, Zn	6.2 мг	11 мг	56.4%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	1.602 г
Валин	1.209 г
Гистидин*	0.8 г
Изолейцин	1.088 г
Лейцин	1.919 г
Лизин	2.038 г
Метионин	0.633 г
Треонин	0.952 г
Триптофан	0.125 г
Фенилаланин	0.96 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	1.541 г
Аспарагиновая кислота	2.216 г
Гидроксипролин	0.357 г
Глицин	1.67 г
Глутаминовая кислота	3.69 г
Пролин	1.254 г
Серин	0.985 г
Тирозин	0.757 г
Цистеин	0.253 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	84 мг	300 мг	28%
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Трансжиры	0.615 г
мононенасыщенные трансжиры	0.615 г
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	5.331 г	20 г	26.7%
12:0 Лауриновая	0.007 г
14:0 Миристиновая	0.367 г
15:0 Пентадекановая	0.061 г
16:0 Пальмитиновая	2.851 г
17:0 Маргариновая	0.143 г
18:0 Стеариновая	1.64 г
20:0 Арахиновая	0.009 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	6.034 г
14:1 Миристолеиновая	0.097 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.454 г
17:1 Гептадеценовая	0.119 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	4.902 г
18:1 транс	0.615 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.042 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.438 г
18:2 Линолевая	0.331 г
18:3 Линоленовая	0.009 г
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.047 г
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.009 г
20:4 Арахидоновая	0.043 г
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.003 г
Омега-3 жирные кислоты	0.067 г
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.016 г
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.001 г
Омега-6 жирные кислоты	0.383 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о говядина, котлеты из фарша, 85% постного мяса/ 15% жира, жареная на сковороде

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Говядина, котлеты из фарша, 85% постного мяса/ 15% жира, жареная на сковороде на 100 г — 232 ккал. Калорийная плотность: повышенная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Говядина, котлеты из фарша, 85% постного мяса/ 15% жира, жареная на сковороде требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 232 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Плюс в 100 г есть 24.6 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 81 г. Такая порция даст около 187.9 ккал.

Много ли насыщенных жиров?

В 100 г содержится около 5.3 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Говядина и телятина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Говядина и телятина»