Говядина категории премиум, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта говядина категории премиум, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о говядина категории премиум, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая

Говядина категории премиум, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая содержит 274 ккал на 100 г. Белки — 18.1 г, жиры — 21.8 г, углеводы — 0 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Говядина и телятина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

значительное количество жиров
высокое содержание жиров

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки18.1г

🫙Жиры21.8г

🌾Углеводы0г

🔥Калории274кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен говядина категории премиум, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая?

Продукт говядина категории премиум, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 10%, Витамин В2, рибофлавин — 16.2%, Витамин В4, холин — 13.8%, Витамин В6, пиридоксин — 22.4%, Витамин В12, кобаламин — 108.3%, Витамин РР, НЭ — 18.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте говядина категории премиум, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая, можно выделить: Фосфор, P — 14.5%, Железо, Fe — 13.1%, Медь, Cu — 10.3%, Селен, Se — 31.1%, Цинк, Zn — 27.7%
В продукте говядина категории премиум, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта говядина категории премиум, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт говядина категории премиум, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая содержит много белка и помогает сохранить красоту

⚠️ Чем вреден продукт говядина категории премиум, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина категории премиум, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая можно выделить:

— высокое содержание жиров

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 4 из 5

Это значит, что продукт говядина категории премиум, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая несёт пользу организму и обладает высокой пищевой ценностью, имеет незначительные противопоказания, связанные с индивидуальной непереносимостью компонентов

Пищевая ценность и химический состав «говядина категории премиум, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	274 кКал	2000 кКал	13.7%
Белки	18.15 г	50 г	36.3%
Жиры	21.83 г	78 г	28%
Вода	59.52 г
Зола	0.88 г
ВИТАМИНЫ
Витамин В1, тиамин	0.12 мг	1.2 мг	10%
Витамин В2, рибофлавин	0.21 мг	1.3 мг	16.2%
Витамин В4, холин	75.8 мг	550 мг	13.8%
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%
Витамин В6, пиридоксин	0.38 мг	1.7 мг	22.4%
Витамин В9, фолаты	6 мкг	400 мкг	1.5%
Витамин В12, кобаламин	2.6 мкг	2.4 мкг	108.3%
Витамин РР, НЭ	2.99 мг	16 мг	18.7%
Бетаин	11.1 мг
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	304 мг	4700 мг	6.5%
Кальций, Ca	7 мг	1300 мг	0.5%
Магний, Mg	20 мг	420 мг	4.8%
Натрий, Na	49 мг	2300 мг	2.1%
Сера, S	181.5 мг
Фосфор, P	181 мг	1250 мг	14.5%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	2.35 мг	18 мг	13.1%
Марганец, Mn	0.012 мг	2.3 мг	0.5%
Медь, Cu	93 мкг	900 мкг	10.3%
Селен, Se	17.1 мкг	55 мкг	31.1%
Цинк, Zn	3.05 мг	11 мг	27.7%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	1.147 г
Валин	0.883 г
Гистидин*	0.622 г
Изолейцин	0.816 г
Лейцин	1.435 г
Лизин	1.51 г
Метионин	0.465 г
Треонин	0.793 г
Триптофан	0.203 г
Фенилаланин	0.709 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	1.095 г
Аспарагиновая кислота	1.658 г
Глицин	0.99 г
Глутаминовая кислота	2.727 г
Пролин	0.802 г
Серин	0.694 г
Тирозин	0.61 г
Цистеин	0.203 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	70 мг	300 мг	23.3%
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	8.96 г	20 г	44.8%
10:0 Каприновая	0.06 г
12:0 Лауриновая	0.04 г
14:0 Миристиновая	0.67 г
16:0 Пальмитиновая	5.23 г
18:0 Стеариновая	2.77 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	9.26 г
16:1 Пальмитолеиновая	1 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	8.14 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.87 г
18:2 Линолевая	0.56 г
18:3 Линоленовая	0.25 г
20:4 Арахидоновая	0.04 г
Омега-3 жирные кислоты	0.25 г
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о говядина категории премиум, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Говядина категории премиум, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая на 100 г — 274 ккал. Калорийная плотность: повышенная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Говядина категории премиум, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 274 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Плюс в 100 г есть 18.1 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 110 г. Такая порция даст около 301.4 ккал.

Много ли насыщенных жиров?

В 100 г содержится около 9 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Говядина и телятина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Говядина и телятина»