Продукт Говядина, грудинка целая, только мясо ,тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 12.2%, Витамин В4, холин - 22.7%, Витамин В6, пиридоксин - 14.5%, Витамин В12, кобаламин - 86.7% и Витамин РР, НЭ - 18.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина, грудинка целая, только мясо ,тушеная можно выделить: Калий, K - 11.4%, Фосфор, P - 30.1%, Железо, Fe - 15.6%, Медь, Cu - 11.9%, Селен, Se - 44.5% и Цинк, Zn - 57.4%
В продукте Говядина, грудинка целая, только мясо ,тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина, грудинка целая, только мясо ,тушеная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина, грудинка целая, только мясо ,тушеная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, грудинка целая, только мясо ,тушеная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 218 кКал | 1684 кКал | 12.9% |
Белки | 29.75 г | 76 г | 39.1% |
Жиры | 10.08 г | 56 г | 18% |
Вода | 57.71 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 1.04 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% |
Витамин В4, холин | 113.3 мг | 500 мг | 22.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 2.6 мкг | 3 мкг | 86.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% |
Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 3.71 мг | 20 мг | 18.6% |
Бетаин | 14.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 285 мг | 2500 мг | 11.4% |
Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 70 мг | 1300 мг | 5.4% |
Сера, S | 297.5 мг | 1000 мг | 29.8% |
Фосфор, P | 241 мг | 800 мг | 30.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.81 мг | 18 мг | 15.6% |
Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 119 мкг | 1000 мкг | 11.9% |
Селен, Se | 24.5 мкг | 55 мкг | 44.5% |
Цинк, Zn | 6.89 мг | 12 мг | 57.4% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.924 г | ~ | |
Валин | 1.476 г | ~ | |
Гистидин* | 0.949 г | ~ | |
Изолейцин | 1.354 г | ~ | |
Лейцин | 2.367 г | ~ | |
Лизин | 2.514 г | ~ | |
Метионин | 0.775 г | ~ | |
Треонин | 1.188 г | ~ | |
Триптофан | 0.196 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.175 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.809 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.71 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.313 г | ~ | |
Глицин | 1.812 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.466 г | ~ | |
Пролин | 1.418 г | ~ | |
Серин | 1.172 г | ~ | |
Тирозин | 0.948 г | ~ | |
Цистеин | 0.384 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 93 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.63 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.31 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.25 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.07 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.65 г | min 16.8 г | 27.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.46 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.18 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% |
18:2 Линолевая | 0.24 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.04 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.015 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.28 г | от 4.7 до 16.8 г | 6% |