Продукт Говядина, грудинка целая, только мясо богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 9.4%, Витамин В4, холин - 17.3%, Витамин В6, пиридоксин - 21%, Витамин В12, кобаламин - 81% и Витамин РР, НЭ - 19.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина, грудинка целая, только мясо можно выделить: Калий, K - 13.2%, Фосфор, P - 25.1%, Железо, Fe - 10.7%, Медь, Cu - 8%, Селен, Se - 29.8% и Цинк, Zn - 35.9%
В продукте Говядина, грудинка целая, только мясо содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина, грудинка целая, только мясо принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина, грудинка целая, только мясо содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, грудинка целая, только мясо можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 157 кКал | 1684 кКал | 9.3% |
Белки | 20.72 г | 76 г | 27.3% |
Жиры | 7.37 г | 56 г | 13.2% |
Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% |
Вода | 70.29 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 1.02 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% |
Витамин В4, холин | 86.5 мг | 500 мг | 17.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 2.43 мкг | 3 мкг | 81% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% |
Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% |
Витамин РР, НЭ | 3.94 мг | 20 мг | 19.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 330 мг | 2500 мг | 13.2% |
Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 79 мг | 1300 мг | 6.1% |
Сера, S | 207.2 мг | 1000 мг | 20.7% |
Фосфор, P | 201 мг | 800 мг | 25.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.92 мг | 18 мг | 10.7% |
Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 80 мкг | 1000 мкг | 8% |
Селен, Se | 16.4 мкг | 55 мкг | 29.8% |
Цинк, Zn | 4.31 мг | 12 мг | 35.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.309 г | ~ | |
Валин | 1.008 г | ~ | |
Гистидин* | 0.709 г | ~ | |
Изолейцин | 0.931 г | ~ | |
Лейцин | 1.637 г | ~ | |
Лизин | 1.724 г | ~ | |
Метионин | 0.53 г | ~ | |
Треонин | 0.905 г | ~ | |
Триптофан | 0.232 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.809 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.25 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.893 г | ~ | |
Глицин | 1.13 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.112 г | ~ | |
Пролин | 0.915 г | ~ | |
Серин | 0.792 г | ~ | |
Тирозин | 0.696 г | ~ | |
Цистеин | 0.232 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 62 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.59 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.22 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.63 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.73 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.46 г | min 16.8 г | 20.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.35 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.1 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% |
18:2 Линолевая | 0.18 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.03 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.21 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% |