Продукт Фасоль кидни, проросшая, вареная с солью богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 24.1%, Витамин В2, рибофлавин - 15.2%, Витамин В9, фолаты - 11.8%, Витамин C, аскорбиновая - 39.6% и Витамин РР, НЭ - 15.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фасоль кидни, проросшая, вареная с солью можно выделить: Марганец, Mn - 10% и Медь, Cu - 17.4%
В продукте Фасоль кидни, проросшая, вареная с солью содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Фасоль кидни, проросшая, вареная с солью принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Фасоль кидни, проросшая, вареная с солью содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фасоль кидни, проросшая, вареная с солью можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 33 кКал | 1684 кКал | 2% |
Белки | 4.83 г | 76 г | 6.4% |
Жиры | 0.58 г | 56 г | 1% |
Углеводы | 4.72 г | 219 г | 2.2% |
Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% |
Зола | 0.58 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.362 мг | 1.5 мг | 24.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.273 мг | 1.8 мг | 15.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% |
Витамин В9, фолаты | 47 мкг | 400 мкг | 11.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 35.6 мг | 90 мг | 39.6% |
Витамин РР, НЭ | 3.024 мг | 20 мг | 15.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 194 мг | 2500 мг | 7.8% |
Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 243 мг | 1300 мг | 18.7% |
Сера, S | 48.3 мг | 1000 мг | 4.8% |
Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.89 мг | 18 мг | 4.9% |
Марганец, Mn | 0.199 мг | 2 мг | 10% |
Медь, Cu | 174 мкг | 1000 мкг | 17.4% |
Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% |
Цинк, Zn | 0.44 мг | 12 мг | 3.7% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.263 г | ~ | |
Валин | 0.248 г | ~ | |
Гистидин* | 0.135 г | ~ | |
Изолейцин | 0.214 г | ~ | |
Лейцин | 0.347 г | ~ | |
Лизин | 0.275 г | ~ | |
Метионин | 0.05 г | ~ | |
Треонин | 0.203 г | ~ | |
Триптофан | 0.05 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.243 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.2 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.628 г | ~ | |
Глицин | 0.166 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.589 г | ~ | |
Пролин | 0.195 г | ~ | |
Серин | 0.258 г | ~ | |
Тирозин | 0.166 г | ~ | |
Цистеин | 0.055 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.083 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.045 г | min 16.8 г | 0.3% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% |
18:2 Линолевая | 0.123 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.194 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.194 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.123 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% |