Продукт Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая, консервированная со свининой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В9, фолаты - 12.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая, консервированная со свининой можно выделить: Фосфор, P - 12%, Железо, Fe - 7.9%, Марганец, Mn - 19.6%, Медь, Cu - 17% и Цинк, Zn - 8.7%
В продукте Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая, консервированная со свининой содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая, консервированная со свининой принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая, консервированная со свининой благотворно влияет на сердечный ритм и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая, консервированная со свининой можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 83 кКал | 1684 кКал | 4.9% |
Белки | 2.74 г | 76 г | 3.6% |
Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% |
Углеводы | 13.23 г | 219 г | 6% |
Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% |
Вода | 77.59 г | 2273 г | 3.4% |
Зола | 1.54 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% |
Витамин В9, фолаты | 51 мкг | 400 мкг | 12.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.431 мг | 20 мг | 2.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 178 мг | 2500 мг | 7.1% |
Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% |
Магний, Mg | 43 мг | 400 мг | 10.8% |
Натрий, Na | 350 мг | 1300 мг | 26.9% |
Сера, S | 27.4 мг | 1000 мг | 2.7% |
Фосфор, P | 96 мг | 800 мг | 12% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.42 мг | 18 мг | 7.9% |
Марганец, Mn | 0.392 мг | 2 мг | 19.6% |
Медь, Cu | 170 мкг | 1000 мкг | 17% |
Селен, Se | 2.3 мкг | 55 мкг | 4.2% |
Цинк, Zn | 1.04 мг | 12 мг | 8.7% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.19 г | ~ | |
Валин | 0.131 г | ~ | |
Гистидин* | 0.085 г | ~ | |
Изолейцин | 0.112 г | ~ | |
Лейцин | 0.21 г | ~ | |
Лизин | 0.186 г | ~ | |
Метионин | 0.039 г | ~ | |
Треонин | 0.104 г | ~ | |
Триптофан | 0.034 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.125 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.331 г | ~ | |
Глицин | 0.113 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.519 г | ~ | |
Пролин | 0.123 г | ~ | |
Серин | 0.137 г | ~ | |
Тирозин | 0.089 г | ~ | |
Цистеин | 0.03 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 7 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.605 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.374 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.656 г | min 16.8 г | 3.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.039 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.603 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% |
18:2 Линолевая | 0.19 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.039 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.19 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% |