Продукт Фасоль черная черепаха, зрелые семена, вареная без соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 15% и Витамин В9, фолаты - 21.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фасоль черная черепаха, зрелые семена, вареная без соли можно выделить: Калий, K - 17.3%, Магний, Mg - 12.3%, Фосфор, P - 19%, Железо, Fe - 15.8%, Марганец, Mn - 16.4% и Медь, Cu - 26.9%
В продукте Фасоль черная черепаха, зрелые семена, вареная без соли содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Также продукт Фасоль черная черепаха, зрелые семена, вареная без соли содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фасоль черная черепаха, зрелые семена, вареная без соли можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 130 кКал | 1684 кКал | 7.7% |
Белки | 8.18 г | 76 г | 10.8% |
Жиры | 0.35 г | 56 г | 0.6% |
Углеводы | 16.05 г | 219 г | 7.3% |
Пищевые волокна | 8.3 г | 20 г | 41.5% |
Вода | 65.74 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.38 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% |
Витамин В4, холин | 32.6 мг | 500 мг | 6.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% |
Витамин В9, фолаты | 86 мкг | 400 мкг | 21.5% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.87 мг | 15 мг | 5.8% |
Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% |
Витамин РР, НЭ | 0.527 мг | 20 мг | 2.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 433 мг | 2500 мг | 17.3% |
Кальций, Ca | 55 мг | 1000 мг | 5.5% |
Магний, Mg | 49 мг | 400 мг | 12.3% |
Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 81.8 мг | 1000 мг | 8.2% |
Фосфор, P | 152 мг | 800 мг | 19% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.85 мг | 18 мг | 15.8% |
Марганец, Mn | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% |
Медь, Cu | 269 мкг | 1000 мкг | 26.9% |
Селен, Se | 1.2 мкг | 55 мкг | 2.2% |
Цинк, Zn | 0.76 мг | 12 мг | 6.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.32 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.507 г | ~ | |
Валин | 0.428 г | ~ | |
Гистидин* | 0.228 г | ~ | |
Изолейцин | 0.361 г | ~ | |
Лейцин | 0.653 г | ~ | |
Лизин | 0.562 г | ~ | |
Метионин | 0.123 г | ~ | |
Треонин | 0.344 г | ~ | |
Триптофан | 0.097 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.442 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.343 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.99 г | ~ | |
Глицин | 0.319 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.247 г | ~ | |
Пролин | 0.347 г | ~ | |
Серин | 0.445 г | ~ | |
Тирозин | 0.23 г | ~ | |
Цистеин | 0.089 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.089 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.084 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.03 г | min 16.8 г | 0.2% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% |
18:2 Линолевая | 0.081 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.068 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.068 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.081 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% |