Продукт Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, без соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 15.7% и Витамин В9, фолаты - 34.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, без соли можно выделить: Калий, K - 18.5%, Магний, Mg - 17%, Фосфор, P - 21.1%, Железо, Fe - 15.8%, Марганец, Mn - 25.5%, Медь, Cu - 14.9% и Цинк, Zn - 9.1%
В продукте Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, без соли содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, без соли принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, без соли содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, без соли можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 142 кКал | 1684 кКал | 8.4% |
Белки | 8.97 г | 76 г | 11.8% |
Жиры | 0.64 г | 56 г | 1.1% |
Углеводы | 15.41 г | 219 г | 7% |
Пищевые волокна | 10.4 г | 20 г | 52% |
Вода | 63.24 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.34 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% |
Витамин В9, фолаты | 137 мкг | 400 мкг | 34.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.272 мг | 20 мг | 1.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 463 мг | 2500 мг | 18.5% |
Кальций, Ca | 73 мг | 1000 мг | 7.3% |
Магний, Mg | 68 мг | 400 мг | 17% |
Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 89.7 мг | 1000 мг | 9% |
Фосфор, P | 169 мг | 800 мг | 21.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.84 мг | 18 мг | 15.8% |
Марганец, Mn | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% |
Медь, Cu | 149 мкг | 1000 мкг | 14.9% |
Селен, Se | 1.3 мкг | 55 мкг | 2.4% |
Цинк, Zn | 1.09 мг | 12 мг | 9.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.555 г | ~ | |
Валин | 0.469 г | ~ | |
Гистидин* | 0.25 г | ~ | |
Изолейцин | 0.396 г | ~ | |
Лейцин | 0.716 г | ~ | |
Лизин | 0.616 г | ~ | |
Метионин | 0.135 г | ~ | |
Треонин | 0.377 г | ~ | |
Триптофан | 0.106 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.485 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.376 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.085 г | ~ | |
Глицин | 0.35 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.368 г | ~ | |
Пролин | 0.38 г | ~ | |
Серин | 0.488 г | ~ | |
Тирозин | 0.253 г | ~ | |
Цистеин | 0.098 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.166 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.056 г | min 16.8 г | 0.3% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% |
18:2 Линолевая | 0.15 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.126 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.126 г | от 0.9 до 3.7 г | 14% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.15 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% |