Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта фарш свиной, 96% мяса / 4% жира. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о фарш свиной, 96% мяса / 4% жира

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира содержит 121 ккал на 100 г. Белки — 21.1 г, жиры — 4 г, углеводы — 0.2 г.

Основной вклад в калорийность дают белки; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Свинина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

сбалансированной порции в основном приёме пищи
увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки21.1г

🫙Жиры4г

🌾Углеводы0.2г

🔥Калории121кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен фарш свиной, 96% мяса / 4% жира?

Продукт фарш свиной, 96% мяса / 4% жира богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 34.5%, Витамин В2, рибофлавин — 28.3%, Витамин В4, холин — 13%, Витамин В5, пантотеновая — 12.9%, Витамин В6, пиридоксин — 39.3%, Витамин В12, кобаламин — 26.7%, Витамин РР, НЭ — 49.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, можно выделить: Фосфор, P — 15.2%, Селен, Se — 63.3%, Цинк, Zn — 17.5%
В продукте фарш свиной, 96% мяса / 4% жира содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта фарш свиной, 96% мяса / 4% жира принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт фарш свиной, 96% мяса / 4% жира содержит много белка и помогает сохранить красоту

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 5 из 5

Это значит, что продукт фарш свиной, 96% мяса / 4% жира идеально сбалансирован по макронутриентам и микронутриентам и обязательно должен быть включён в рацион на регулярной основе

Пищевая ценность и химический состав «фарш свиной, 96% мяса / 4% жира» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	121 кКал	2000 кКал	6%
Белки	21.1 г	50 г	42.2%
Жиры	4 г	78 г	5.1%
Углеводы	0.21 г	275 г	0.1%
Вода	73.62 г
Зола	1.07 г
ВИТАМИНЫ
Витамин В1, тиамин	0.414 мг	1.2 мг	34.5%
Витамин В2, рибофлавин	0.368 мг	1.3 мг	28.3%
Витамин В4, холин	71.7 мг	550 мг	13%
Витамин В5, пантотеновая	0.646 мг	5 мг	12.9%
Витамин В6, пиридоксин	0.668 мг	1.7 мг	39.3%
Витамин В9, фолаты	2 мкг	400 мкг	0.5%
Витамин В12, кобаламин	0.64 мкг	2.4 мкг	26.7%
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	20 мкг	0.5%
Витамин D3, холекальциферол	0.1 мкг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.29 мг	15 мг	1.9%
гамма Токоферол	0.04 мг
Витамин РР, НЭ	7.914 мг	16 мг	49.5%
Бетаин	6.4 мг
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	310 мг	4700 мг	6.6%
Кальций, Ca	15 мг	1300 мг	1.2%
Магний, Mg	19 мг	420 мг	4.5%
Натрий, Na	67 мг	2300 мг	2.9%
Сера, S	211 мг
Фосфор, P	190 мг	1250 мг	15.2%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	0.86 мг	18 мг	4.8%
Марганец, Mn	0.01 мг	2.3 мг	0.4%
Медь, Cu	33 мкг	900 мкг	3.7%
Селен, Se	34.8 мкг	55 мкг	63.3%
Цинк, Zn	1.93 мг	11 мг	17.5%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	1.376 г
Валин	1.061 г
Гистидин*	0.834 г
Изолейцин	0.964 г
Лейцин	1.683 г
Лизин	1.815 г
Метионин	0.564 г
Треонин	0.895 г
Триптофан	0.272 г
Фенилаланин	0.898 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	1.243 г
Аспарагиновая кислота	1.9 г
Гидроксипролин	0.197 г
Глицин	1.179 г
Глутаминовая кислота	3.118 г
Пролин	1.035 г
Серин	0.846 г
Тирозин	0.893 г
Цистеин	0.244 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	59 мг	300 мг	19.7%
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Трансжиры	0.032 г
мононенасыщенные трансжиры	0.019 г
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	1.42 г	20 г	7.1%
10:0 Каприновая	0.006 г
12:0 Лауриновая	0.003 г
14:0 Миристиновая	0.052 г
15:0 Пентадекановая	0.004 г
16:0 Пальмитиновая	0.883 г
17:0 Маргариновая	0.013 г
18:0 Стеариновая	0.454 г
20:0 Арахиновая	0.004 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	1.89 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.114 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.756 г
18:1 цис	1.736 г
18:1 транс	0.019 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.66 г
18:2 Линолевая	0.547 г
18:2 Омега-6, цис, цис	0.534 г
18:2 транс, транс	0.013 г
18:3 Линоленовая	0.027 г
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.027 г
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.022 г
20:3 Эйкозатриеновая	0.002 г
20:4 Арахидоновая	0.068 г
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.003 г
Омега-3 жирные кислоты	0.044 г
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.007 г
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.007 г
Омега-6 жирные кислоты	0.626 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о фарш свиной, 96% мяса / 4% жира

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира на 100 г — 121 ккал. Калорийная плотность: умеренная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 121 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 21.1 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют белки. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 95 г. Такая порция даст около 115 ккал.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Свинина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Свинина»