Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде

Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде содержит 377 ккал на 100 г. Белки — 22.6 г, жиры — 31.4 г, углеводы — 1.1 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — высокая. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Свинина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

высокую калорийность на 100 г
значительное количество жиров
много насыщенных жиров
высокое содержание жиров
высокую калорийность
содержание трансжиров

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки22.6г

🫙Жиры31.4г

🌾Углеводы1.1г

🔥Калории377кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде?

Продукт фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 22.6%, Витамин В2, рибофлавин — 37.5%, Витамин В4, холин — 13.8%, Витамин В5, пантотеновая — 16.3%, Витамин В6, пиридоксин — 26.1%, Витамин В12, кобаламин — 46.3%, Витамин РР, НЭ — 42.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде, можно выделить: Фосфор, P — 14.5%, Селен, Se — 68.9%, Цинк, Zn — 22.5%
В продукте фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде содержит много белка и помогает сохранить красоту

⚠️ Чем вреден продукт фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде можно выделить:

— высокое содержание жиров
— высокую калорийность
— содержание трансжиров

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 2 из 5

Это значит, что требуется максимально ограничить употребление продукта фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде или заменить его на более натуральный и полезный аналог

Пищевая ценность и химический состав «фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	377 кКал	2000 кКал	18.9%
Белки	22.59 г	50 г	45.2%
Жиры	31.42 г	78 г	40.3%
Углеводы	1.08 г	275 г	0.4%
Вода	43.85 г
Зола	1.05 г
ВИТАМИНЫ
Витамин В1, тиамин	0.271 мг	1.2 мг	22.6%
Витамин В2, рибофлавин	0.488 мг	1.3 мг	37.5%
Витамин В4, холин	76.1 мг	550 мг	13.8%
Витамин В5, пантотеновая	0.815 мг	5 мг	16.3%
Витамин В6, пиридоксин	0.443 мг	1.7 мг	26.1%
Витамин В9, фолаты	4 мкг	400 мкг	1%
Витамин В12, кобаламин	1.11 мкг	2.4 мкг	46.3%
Витамин D, кальциферол	0.8 мкг	20 мкг	4%
Витамин D3, холекальциферол	0.8 мкг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.47 мг	15 мг	3.1%
гамма Токоферол	0.04 мг
Витамин РР, НЭ	6.852 мг	16 мг	42.8%
Бетаин	5.4 мг
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	275 мг	4700 мг	5.9%
Кальций, Ca	20 мг	1300 мг	1.5%
Магний, Mg	18 мг	420 мг	4.3%
Натрий, Na	91 мг	2300 мг	4%
Сера, S	225.9 мг
Фосфор, P	181 мг	1250 мг	14.5%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	1.21 мг	18 мг	6.7%
Марганец, Mn	0.013 мг	2.3 мг	0.6%
Медь, Cu	38 мкг	900 мкг	4.2%
Селен, Se	37.9 мкг	55 мкг	68.9%
Цинк, Zn	2.48 мг	11 мг	22.5%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	1.473 г
Валин	1.137 г
Гистидин*	0.893 г
Изолейцин	1.033 г
Лейцин	1.802 г
Лизин	1.943 г
Метионин	0.603 г
Треонин	0.958 г
Триптофан	0.292 г
Фенилаланин	0.962 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	1.332 г
Аспарагиновая кислота	2.035 г
Гидроксипролин	0.211 г
Глицин	1.263 г
Глутаминовая кислота	3.339 г
Пролин	1.109 г
Серин	0.906 г
Тирозин	0.957 г
Цистеин	0.261 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	99 мг	300 мг	33%
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Трансжиры	0.229 г
мононенасыщенные трансжиры	0.16 г
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	10.804 г	20 г	54%
10:0 Каприновая	0.024 г
12:0 Лауриновая	0.023 г
14:0 Миристиновая	0.401 г
15:0 Пентадекановая	0.017 г
16:0 Пальмитиновая	6.749 г
17:0 Маргариновая	0.097 г
18:0 Стеариновая	3.397 г
20:0 Арахиновая	0.061 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	14.356 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.692 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	13.51 г
18:1 цис	13.35 г
18:1 транс	0.16 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.275 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	4.222 г
18:2 Линолевая	3.75 г
18:2 Омега-6, цис, цис	3.711 г
18:2 транс, транс	0.04 г
18:3 Линоленовая	0.202 г
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.202 г
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.172 г
20:3 Эйкозатриеновая	0.033 г
20:4 Арахидоновая	0.122 г
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.006 г
Омега-3 жирные кислоты	0.24 г
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.025 г
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.007 г
Омега-6 жирные кислоты	4.038 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде на 100 г — 377 ккал. Калорийная плотность: высокая.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 377 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Плюс в 100 г есть 22.6 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 89 г. Такая порция даст около 335.5 ккал.

Много ли насыщенных жиров?

В 100 г содержится около 10.8 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Свинина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Свинина»