Фарш свиной, 21% жира: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта фарш свиной, 21% жира. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Фарш свиной, 21% жира содержит 263 ккал на 100 г. Белки — 16.9 г, жиры — 21.2 г, углеводы — 0 г.
Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Свинина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- увеличения белка в рационе
- рациона с умеренным количеством углеводов
- значительное количество жиров
- высокое содержание жиров
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
✅ Чем полезен фарш свиной, 21% жира?
- Продукт фарш свиной, 21% жира богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 61%, Витамин В2, рибофлавин — 18.1%, Витамин В5, пантотеновая — 13.4%, Витамин В6, пиридоксин — 22.5%, Витамин В12, кобаламин — 29.2%, Витамин РР, НЭ — 27.1%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте фарш свиной, 21% жира, можно выделить: Фосфор, P — 14%, Селен, Se — 44.7%, Цинк, Zn — 20%
- В продукте фарш свиной, 21% жира содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта фарш свиной, 21% жира принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
- Также продукт фарш свиной, 21% жира содержит много белка и помогает сохранить красоту
⚠️ Чем вреден продукт фарш свиной, 21% жира?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фарш свиной, 21% жира можно выделить:
- — высокое содержание жиров
Пищевая ценность и химический состав «фарш свиной, 21% жира» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 263 кКал | 2000 кКал | 13.2% |
| Белки | 16.88 г | 50 г | 33.8% |
| Жиры | 21.19 г | 78 г | 27.2% |
| Вода | 61.06 г | ||
| Зола | 0.87 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
| Ретинол | 0.002 мг | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.732 мг | 1.2 мг | 61% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.3 мг | 18.1% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 1.7 мг | 22.5% |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
| Витамин В12, кобаламин | 0.7 мкг | 2.4 мкг | 29.2% |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% |
| Витамин РР, НЭ | 4.338 мг | 16 мг | 27.1% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 287 мг | 4700 мг | 6.1% |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1300 мг | 1.1% |
| Магний, Mg | 19 мг | 420 мг | 4.5% |
| Натрий, Na | 56 мг | 2300 мг | 2.4% |
| Сера, S | 168.8 мг | ||
| Фосфор, P | 175 мг | 1250 мг | 14% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 0.88 мг | 18 мг | 4.9% |
| Марганец, Mn | 0.01 мг | 2.3 мг | 0.4% |
| Медь, Cu | 45 мкг | 900 мкг | 5% |
| Селен, Se | 24.6 мкг | 55 мкг | 44.7% |
| Цинк, Zn | 2.2 мг | 11 мг | 20% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 1.049 г | ||
| Валин | 0.916 г | ||
| Гистидин* | 0.674 г | ||
| Изолейцин | 0.79 г | ||
| Лейцин | 1.354 г | ||
| Лизин | 1.518 г | ||
| Метионин | 0.447 г | ||
| Треонин | 0.771 г | ||
| Триптофан | 0.214 г | ||
| Фенилаланин | 0.674 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 0.983 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 1.566 г | ||
| Глицин | 0.802 г | ||
| Глутаминовая кислота | 2.642 г | ||
| Пролин | 0.678 г | ||
| Серин | 0.697 г | ||
| Тирозин | 0.588 г | ||
| Цистеин | 0.215 г | ||
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 72 мг | 300 мг | 24% |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 7.87 г | 20 г | 39.4% |
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ||
| 14:0 Миристиновая | 0.33 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.77 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 2.55 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 9.44 г | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.65 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 8.5 г | ||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.16 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.91 г | ||
| 18:2 Линолевая | 1.67 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.07 г | ||
| 20:4 Арахидоновая | 0.08 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.75 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о фарш свиной, 21% жира
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Фарш свиной, 21% жира на 100 г — 263 ккал. Калорийная плотность: повышенная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Фарш свиной, 21% жира требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 263 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Плюс в 100 г есть 16.9 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 118 г. Такая порция даст около 310.3 ккал.
Много ли насыщенных жиров?
В 100 г содержится около 7.9 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Свинина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
