Продукт Фарш из рыбы и картофеля богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 13.3%, Витамин В6, пиридоксин - 10%, Витамин C, аскорбиновая - 8.9%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 16% и Витамин РР, НЭ - 24.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фарш из рыбы и картофеля можно выделить: Калий, K - 22.4%, Магний, Mg - 11.5%, Фосфор, P - 34.9%, Хлор, Cl - 38.4%, Йод, I - 114.4%, Кобальт, Co - 234%, Марганец, Mn - 10.3%, Медь, Cu - 20%, Молибден, Mo - 11.7%, Фтор, F - 18.9%, Хром, Cr - 123.6% и Цинк, Zn - 9.6%
Также продукт Фарш из рыбы и картофеля содержит много белка и благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фарш из рыбы и картофеля можно выделить:
- низкое содержание витаминов
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 176.3 кКал | 1684 кКал | 10.5% |
Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% |
Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% |
Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% |
Органические кислоты | 44.6 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% |
Вода | 119 г | 2273 г | 5.2% |
Зола | 2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% |
Ретинол | 0.06 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 0.2 мг | 500 мг | |
Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Витамин В9, фолаты | 15.2 мкг | 400 мкг | 3.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 8 мг | 90 мг | 8.9% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.4 мг | 15 мг | 16% |
Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% |
Витамин РР, НЭ | 4.8544 мг | 20 мг | 24.3% |
Ниацин | 1.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 559.4 мг | 2500 мг | 22.4% |
Кальций, Ca | 42.7 мг | 1000 мг | 4.3% |
Магний, Mg | 46 мг | 400 мг | 11.5% |
Натрий, Na | 99 мг | 1300 мг | 7.6% |
Сера, S | 230 мг | 1000 мг | 23% |
Фосфор, P | 279 мг | 800 мг | 34.9% |
Хлор, Cl | 883.4 мг | 2300 мг | 38.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 318.5 мкг | ~ | |
Бор, B | 54.3 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 49.6 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% |
Йод, I | 171.6 мкг | 150 мкг | 114.4% |
Кобальт, Co | 23.4 мкг | 10 мкг | 234% |
Литий, Li | 25.6 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.2051 мг | 2 мг | 10.3% |
Медь, Cu | 199.7 мкг | 1000 мкг | 20% |
Молибден, Mo | 8.2 мкг | 70 мкг | 11.7% |
Никель, Ni | 9.3 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 204.6 мкг | ~ | |
Фтор, F | 754.7 мкг | 4000 мкг | 18.9% |
Хром, Cr | 61.8 мкг | 50 мкг | 123.6% |
Цинк, Zn | 1.1491 мг | 12 мг | 9.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 5 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 74.2 мг | max 300 мг |