Продукт Фарш из рыбы и яиц богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 11.1%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В4, холин - 13.4%, Витамин В5, пантотеновая - 8%, Витамин В6, пиридоксин - 10%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 22%, Витамин Н, биотин - 11% и Витамин РР, НЭ - 24.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фарш из рыбы и яиц можно выделить: Калий, K - 16.7%, Фосфор, P - 38.9%, Хлор, Cl - 38.7%, Железо, Fe - 8.9%, Йод, I - 114.7%, Кобальт, Co - 245%, Марганец, Mn - 8.8%, Медь, Cu - 18%, Молибден, Mo - 10%, Фтор, F - 18.7%, Хром, Cr - 117% и Цинк, Zn - 11.5%
Также продукт Фарш из рыбы и яиц содержит много белка и благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фарш из рыбы и яиц можно выделить:
- высокое содержание жиров
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 206.2 кКал | 1684 кКал | 12.2% |
Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% |
Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% |
Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% |
Органические кислоты | 43.7 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% |
Вода | 119.5 г | 2273 г | 5.3% |
Зола | 1.9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% |
Ретинол | 0.1 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 66.8 мг | 500 мг | 13.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Витамин В9, фолаты | 14.6 мкг | 400 мкг | 3.7% |
Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% |
Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.3 мг | 15 мг | 22% |
Витамин Н, биотин | 5.5 мкг | 50 мкг | 11% |
Витамин РР, НЭ | 4.8694 мг | 20 мг | 24.3% |
Ниацин | 1.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 416.6 мг | 2500 мг | 16.7% |
Кальций, Ca | 56.3 мг | 1000 мг | 5.6% |
Магний, Mg | 42.1 мг | 400 мг | 10.5% |
Натрий, Na | 134.3 мг | 1300 мг | 10.3% |
Сера, S | 267.7 мг | 1000 мг | 26.8% |
Фосфор, P | 311 мг | 800 мг | 38.9% |
Хлор, Cl | 890.1 мг | 2300 мг | 38.7% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 69.4 мкг | ~ | |
Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% |
Йод, I | 172 мкг | 150 мкг | 114.7% |
Кобальт, Co | 24.5 мкг | 10 мкг | 245% |
Марганец, Mn | 0.1751 мг | 2 мг | 8.8% |
Медь, Cu | 180 мкг | 1000 мкг | 18% |
Молибден, Mo | 7 мкг | 70 мкг | 10% |
Никель, Ni | 7.8 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 82.6 мкг | ~ | |
Фтор, F | 746.9 мкг | 4000 мкг | 18.7% |
Хром, Cr | 58.5 мкг | 50 мкг | 117% |
Цинк, Zn | 1.3831 мг | 12 мг | 11.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 216.2 мг | max 300 мг |