Продукт Бизон, мякоть плечевой части, только мясо, тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8%, Витамин В2, рибофлавин - 26.1%, Витамин В5, пантотеновая - 32.4%, Витамин В6, пиридоксин - 22.9%, Витамин В12, кобаламин - 79.3% и Витамин РР, НЭ - 23.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Бизон, мякоть плечевой части, только мясо, тушеная можно выделить: Калий, K - 12.6%, Фосфор, P - 29.9%, Железо, Fe - 27%, Медь, Cu - 20.8%, Селен, Se - 75.8% и Цинк, Zn - 72%
В продукте Бизон, мякоть плечевой части, только мясо, тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Бизон, мякоть плечевой части, только мясо, тушеная принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Бизон, мякоть плечевой части, только мясо, тушеная содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте бизон, мякоть плечевой части, только мясо, тушеная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 193 кКал | 1684 кКал | 11.5% |
Белки | 33.78 г | 76 г | 44.4% |
Жиры | 5.43 г | 56 г | 9.7% |
Вода | 60.48 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 1.08 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.47 мг | 1.8 мг | 26.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.62 мг | 5 мг | 32.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.458 мг | 2 мг | 22.9% |
Витамин В9, фолаты | 21 мкг | 400 мкг | 5.3% |
Витамин В12, кобаламин | 2.38 мкг | 3 мкг | 79.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% |
Витамин РР, НЭ | 4.773 мг | 20 мг | 23.9% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 316 мг | 2500 мг | 12.6% |
Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% |
Натрий, Na | 57 мг | 1300 мг | 4.4% |
Сера, S | 337.8 мг | 1000 мг | 33.8% |
Фосфор, P | 239 мг | 800 мг | 29.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 4.86 мг | 18 мг | 27% |
Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 208 мкг | 1000 мкг | 20.8% |
Селен, Se | 41.7 мкг | 55 мкг | 75.8% |
Цинк, Zn | 8.64 мг | 12 мг | 72% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 2.3 г | ~ | |
Валин | 1.818 г | ~ | |
Гистидин* | 1.238 г | ~ | |
Изолейцин | 1.631 г | ~ | |
Лейцин | 2.898 г | ~ | |
Лизин | 3.134 г | ~ | |
Метионин | 0.914 г | ~ | |
Треонин | 1.533 г | ~ | |
Триптофан | 0.255 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.434 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 2.25 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 3.301 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.422 г | ~ | |
Глицин | 2.192 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 5.502 г | ~ | |
Пролин | 1.73 г | ~ | |
Серин | 1.405 г | ~ | |
Тирозин | 1.149 г | ~ | |
Цистеин | 0.403 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 111 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.32 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.098 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.978 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.082 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.116 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.122 г | min 16.8 г | 12.6% |
14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.108 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.949 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% |
18:2 Линолевая | 0.197 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.029 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.002 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.028 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.227 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.8% |