Продукт Бизон, стейк из верхней части оковалка, только мясо, жаренный на открытом огне богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 15.1%, Витамин В2, рибофлавин - 24.8%, Витамин В5, пантотеновая - 26.9%, Витамин В6, пиридоксин - 27.9%, Витамин В12, кобаламин - 94.3% и Витамин РР, НЭ - 27.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Бизон, стейк из верхней части оковалка, только мясо, жаренный на открытом огне можно выделить: Калий, K - 15.5%, Фосфор, P - 31.6%, Железо, Fe - 19.3%, Медь, Cu - 21.1%, Селен, Se - 74.9% и Цинк, Zn - 42.6%
В продукте Бизон, стейк из верхней части оковалка, только мясо, жаренный на открытом огне содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Бизон, стейк из верхней части оковалка, только мясо, жаренный на открытом огне принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Бизон, стейк из верхней части оковалка, только мясо, жаренный на открытом огне содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте бизон, стейк из верхней части оковалка, только мясо, жаренный на открытом огне можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 171 кКал | 1684 кКал | 10.2% |
Белки | 28.05 г | 76 г | 36.9% |
Жиры | 5.65 г | 56 г | 10.1% |
Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.17 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.447 мг | 1.8 мг | 24.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.345 мг | 5 мг | 26.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.557 мг | 2 мг | 27.9% |
Витамин В9, фолаты | 18 мкг | 400 мкг | 4.5% |
Витамин В12, кобаламин | 2.83 мкг | 3 мкг | 94.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 5.57 мг | 20 мг | 27.9% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 387 мг | 2500 мг | 15.5% |
Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% |
Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% |
Натрий, Na | 53 мг | 1300 мг | 4.1% |
Сера, S | 280.5 мг | 1000 мг | 28.1% |
Фосфор, P | 253 мг | 800 мг | 31.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.47 мг | 18 мг | 19.3% |
Марганец, Mn | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 211 мкг | 1000 мкг | 21.1% |
Селен, Se | 41.2 мкг | 55 мкг | 74.9% |
Цинк, Zn | 5.11 мг | 12 мг | 42.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.909 г | ~ | |
Валин | 1.509 г | ~ | |
Гистидин* | 1.028 г | ~ | |
Изолейцин | 1.354 г | ~ | |
Лейцин | 2.406 г | ~ | |
Лизин | 2.603 г | ~ | |
Метионин | 0.759 г | ~ | |
Треонин | 1.273 г | ~ | |
Триптофан | 0.212 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.191 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.868 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.741 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.351 г | ~ | |
Глицин | 1.82 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.569 г | ~ | |
Пролин | 1.436 г | ~ | |
Серин | 1.167 г | ~ | |
Тирозин | 0.954 г | ~ | |
Цистеин | 0.334 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 86 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.412 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.017 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.16 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.206 г | min 16.8 г | 13.1% |
14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.113 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.027 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.266 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% |
18:2 Линолевая | 0.205 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.03 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.002 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.029 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.236 г | от 4.7 до 16.8 г | 5% |