Продукт Батат, картофель сладкий, замороженный, запеченный без соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 115.9%, бета Каротин - 250%, Витамин В5, пантотеновая - 11.2%, Витамин В6, пиридоксин - 9.3% и Витамин C, аскорбиновая - 10.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Батат, картофель сладкий, замороженный, запеченный без соли можно выделить: Калий, K - 15.1%, Марганец, Mn - 33.3% и Медь, Cu - 18.3%
В продукте Батат, картофель сладкий, замороженный, запеченный без соли содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Лейцин и Фенилаланин
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте батат, картофель сладкий, замороженный, запеченный без соли можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 100 кКал | 1684 кКал | 5.9% |
Белки | 1.71 г | 76 г | 2.3% |
Жиры | 0.12 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 21.6 г | 219 г | 9.9% |
Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% |
Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 1.07 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1043 мкг | 900 мкг | 115.9% |
альфа Каротин | 47 мкг | ~ | |
бета Каротин | 12.498 мг | 5 мг | 250% |
Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% |
Витамин В9, фолаты | 22 мкг | 400 мкг | 5.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 9.1 мг | 90 мг | 10.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.77 мг | 15 мг | 5.1% |
Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% |
Витамин РР, НЭ | 0.555 мг | 20 мг | 2.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 377 мг | 2500 мг | 15.1% |
Кальций, Ca | 35 мг | 1000 мг | 3.5% |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 8 мг | 1300 мг | 0.6% |
Сера, S | 17.1 мг | 1000 мг | 1.7% |
Фосфор, P | 44 мг | 800 мг | 5.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.54 мг | 18 мг | 3% |
Марганец, Mn | 0.665 мг | 2 мг | 33.3% |
Медь, Cu | 183 мкг | 1000 мкг | 18.3% |
Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% |
Цинк, Zn | 0.3 мг | 12 мг | 2.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 9.17 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.08 г | ~ | |
Валин | 0.112 г | ~ | |
Гистидин* | 0.032 г | ~ | |
Изолейцин | 0.086 г | ~ | |
Лейцин | 0.126 г | ~ | |
Лизин | 0.084 г | ~ | |
Метионин | 0.042 г | ~ | |
Треонин | 0.085 г | ~ | |
Триптофан | 0.021 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.094 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.293 г | ~ | |
Глицин | 0.078 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |
Пролин | 0.075 г | ~ | |
Серин | 0.089 г | ~ | |
Тирозин | 0.07 г | ~ | |
Цистеин | 0.014 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.025 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.005 г | min 16.8 г | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% |
18:2 Линолевая | 0.042 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.007 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.042 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% |