Продукт Батат, картофель сладкий запеченный в кожуре, без соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 106.8%, бета Каротин - 230.2%, Витамин В5, пантотеновая - 17.7%, Витамин В6, пиридоксин - 14.3% и Витамин C, аскорбиновая - 21.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Батат, картофель сладкий запеченный в кожуре, без соли можно выделить: Калий, K - 19%, Марганец, Mn - 24.9% и Медь, Cu - 16.1%
В продукте Батат, картофель сладкий запеченный в кожуре, без соли содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Лейцин, Треонин и Фенилаланин
Также продукт Батат, картофель сладкий запеченный в кожуре, без соли содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте батат, картофель сладкий запеченный в кожуре, без соли можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 90 кКал | 1684 кКал | 5.3% |
Белки | 2.01 г | 76 г | 2.6% |
Жиры | 0.15 г | 56 г | 0.3% |
Углеводы | 17.41 г | 219 г | 7.9% |
Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% |
Вода | 75.78 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 1.35 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 961 мкг | 900 мкг | 106.8% |
альфа Каротин | 43 мкг | ~ | |
бета Каротин | 11.509 мг | 5 мг | 230.2% |
Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% |
Витамин В4, холин | 13.1 мг | 500 мг | 2.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.884 мг | 5 мг | 17.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% |
Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 19.6 мг | 90 мг | 21.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.71 мг | 15 мг | 4.7% |
гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% |
Витамин РР, НЭ | 1.487 мг | 20 мг | 7.4% |
Бетаин | 34.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 475 мг | 2500 мг | 19% |
Кальций, Ca | 38 мг | 1000 мг | 3.8% |
Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% |
Натрий, Na | 36 мг | 1300 мг | 2.8% |
Сера, S | 20.1 мг | 1000 мг | 2% |
Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.69 мг | 18 мг | 3.8% |
Марганец, Mn | 0.497 мг | 2 мг | 24.9% |
Медь, Cu | 161 мкг | 1000 мкг | 16.1% |
Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% |
Цинк, Zn | 0.32 мг | 12 мг | 2.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 7.05 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 6.48 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.57 г | ~ | |
Мальтоза | 3.12 г | ~ | |
Сахароза | 2.28 г | ~ | |
Фруктоза | 0.5 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.07 г | ~ | |
Валин | 0.11 г | ~ | |
Гистидин* | 0.039 г | ~ | |
Изолейцин | 0.07 г | ~ | |
Лейцин | 0.118 г | ~ | |
Лизин | 0.084 г | ~ | |
Метионин | 0.037 г | ~ | |
Треонин | 0.107 г | ~ | |
Триптофан | 0.04 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.099 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.488 г | ~ | |
Глицин | 0.081 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |
Пролин | 0.067 г | ~ | |
Серин | 0.113 г | ~ | |
Тирозин | 0.044 г | ~ | |
Цистеин | 0.028 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.052 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.002 г | min 16.8 г | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% |
18:2 Линолевая | 0.09 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.006 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.09 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% |