Продукт Батат, картофель сладкий, замороженный, неприготовленный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 57.6%, бета Каротин - 124.4%, Витамин В5, пантотеновая - 10.3%, Витамин В6, пиридоксин - 8.9% и Витамин C, аскорбиновая - 14.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Батат, картофель сладкий, замороженный, неприготовленный можно выделить: Калий, K - 14.6%, Марганец, Mn - 33.3% и Медь, Cu - 17.7%
В продукте Батат, картофель сладкий, замороженный, неприготовленный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Лейцин и Фенилаланин
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте батат, картофель сладкий, замороженный, неприготовленный можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 96 кКал | 1684 кКал | 5.7% |
Белки | 1.71 г | 76 г | 2.3% |
Жиры | 0.18 г | 56 г | 0.3% |
Углеводы | 20.52 г | 219 г | 9.4% |
Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% |
Вода | 74.89 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 518 мкг | 900 мкг | 57.6% |
бета Каротин | 6.22 мг | 5 мг | 124.4% |
Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% |
Витамин В9, фолаты | 21 мкг | 400 мкг | 5.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 13.3 мг | 90 мг | 14.8% |
Витамин РР, НЭ | 0.597 мг | 20 мг | 3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 365 мг | 2500 мг | 14.6% |
Кальций, Ca | 37 мг | 1000 мг | 3.7% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% |
Сера, S | 17.1 мг | 1000 мг | 1.7% |
Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.53 мг | 18 мг | 2.9% |
Марганец, Mn | 0.665 мг | 2 мг | 33.3% |
Медь, Cu | 177 мкг | 1000 мкг | 17.7% |
Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% |
Цинк, Zn | 0.31 мг | 12 мг | 2.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.079 г | ~ | |
Валин | 0.112 г | ~ | |
Гистидин* | 0.032 г | ~ | |
Изолейцин | 0.085 г | ~ | |
Лейцин | 0.125 г | ~ | |
Лизин | 0.084 г | ~ | |
Метионин | 0.042 г | ~ | |
Треонин | 0.085 г | ~ | |
Триптофан | 0.021 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.093 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.292 г | ~ | |
Глицин | 0.077 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |
Пролин | 0.075 г | ~ | |
Серин | 0.088 г | ~ | |
Тирозин | 0.07 г | ~ | |
Цистеин | 0.014 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.039 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.007 г | min 16.8 г | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% |
18:2 Линолевая | 0.067 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.013 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.067 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% |