Продукт Баранина, ребра, только мясо, запеченные богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 12.8%, Витамин В5, пантотеновая - 13.2%, Витамин В12, кобаламин - 72% и Витамин РР, НЭ - 30.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Баранина, ребра, только мясо, запеченные можно выделить: Калий, K - 12.6%, Фосфор, P - 24.4%, Железо, Fe - 9.8%, Медь, Cu - 12.9%, Селен, Se - 48.9% и Цинк, Zn - 37.3%
В продукте Баранина, ребра, только мясо, запеченные содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Баранина, ребра, только мясо, запеченные принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Баранина, ребра, только мясо, запеченные содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте баранина, ребра, только мясо, запеченные можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 232 кКал | 1684 кКал | 13.8% |
Белки | 26.16 г | 76 г | 34.4% |
Жиры | 13.31 г | 56 г | 23.8% |
Вода | 60.13 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 1.07 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.66 мг | 5 мг | 13.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% |
Витамин В9, фолаты | 22 мкг | 400 мкг | 5.5% |
Витамин В12, кобаламин | 2.16 мкг | 3 мкг | 72% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% |
Витамин РР, НЭ | 6.16 мг | 20 мг | 30.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 315 мг | 2500 мг | 12.6% |
Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 81 мг | 1300 мг | 6.2% |
Сера, S | 261.6 мг | 1000 мг | 26.2% |
Фосфор, P | 195 мг | 800 мг | 24.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.77 мг | 18 мг | 9.8% |
Марганец, Mn | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% |
Медь, Cu | 129 мкг | 1000 мкг | 12.9% |
Селен, Se | 26.9 мкг | 55 мкг | 48.9% |
Цинк, Zn | 4.47 мг | 12 мг | 37.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.554 г | ~ | |
Валин | 1.411 г | ~ | |
Гистидин* | 0.829 г | ~ | |
Изолейцин | 1.262 г | ~ | |
Лейцин | 2.034 г | ~ | |
Лизин | 2.31 г | ~ | |
Метионин | 0.671 г | ~ | |
Треонин | 1.119 г | ~ | |
Триптофан | 0.306 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.065 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.573 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.302 г | ~ | |
Глицин | 1.277 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.796 г | ~ | |
Пролин | 1.097 г | ~ | |
Серин | 0.972 г | ~ | |
Тирозин | 0.879 г | ~ | |
Цистеин | 0.312 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 88 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.76 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.42 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.56 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.64 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.83 г | min 16.8 г | 34.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.4 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.4 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% |
18:2 Линолевая | 0.71 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.08 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.09 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% |