Продукт Баранина австралийская, ребра, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, жаренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 9.5%, Витамин В2, рибофлавин - 16.5%, Витамин В5, пантотеновая - 13.9%, Витамин В6, пиридоксин - 21.1%, Витамин В12, кобаламин - 65.3% и Витамин РР, НЭ - 30.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Баранина австралийская, ребра, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, жаренная можно выделить: Калий, K - 12.1%, Фосфор, P - 24.4%, Железо, Fe - 9.9%, Медь, Cu - 14.3%, Селен, Se - 17.6% и Цинк, Zn - 30.8%
В продукте Баранина австралийская, ребра, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, жаренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Баранина австралийская, ребра, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, жаренная принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Баранина австралийская, ребра, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, жаренная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте баранина австралийская, ребра, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, жаренная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 210 кКал | 1684 кКал | 12.5% |
Белки | 24.63 г | 76 г | 32.4% |
Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% |
Вода | 63.78 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 0.97 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.297 мг | 1.8 мг | 16.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.693 мг | 5 мг | 13.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% |
Витамин В12, кобаламин | 1.96 мкг | 3 мкг | 65.3% |
Витамин РР, НЭ | 6.057 мг | 20 мг | 30.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 302 мг | 2500 мг | 12.1% |
Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 82 мг | 1300 мг | 6.3% |
Фосфор, P | 195 мг | 800 мг | 24.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.78 мг | 18 мг | 9.9% |
Марганец, Mn | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 143 мкг | 1000 мкг | 14.3% |
Селен, Se | 9.7 мкг | 55 мкг | 17.6% |
Цинк, Zn | 3.7 мг | 12 мг | 30.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.462 г | ~ | |
Валин | 1.328 г | ~ | |
Гистидин* | 0.78 г | ~ | |
Изолейцин | 1.19 г | ~ | |
Лейцин | 1.915 г | ~ | |
Лизин | 2.176 г | ~ | |
Метионин | 0.631 г | ~ | |
Треонин | 1.052 г | ~ | |
Триптофан | 0.288 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.001 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.482 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.168 г | ~ | |
Глицин | 1.202 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.575 г | ~ | |
Пролин | 1.033 г | ~ | |
Серин | 0.914 г | ~ | |
Тирозин | 0.828 г | ~ | |
Цистеин | 0.296 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 5.072 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.381 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.473 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.143 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.955 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.503 г | min 16.8 г | 26.8% |
14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.2 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.178 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% |
18:2 Линолевая | 0.265 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.125 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.03 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.125 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.295 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.3% |