- Главная
- Калорийность продуктов
- Баранина и дичь
- Баранина, плечевая и лопаточная части
Калорийность баранина, плечевая и лопаточная части. Химический состав и пищевая ценность.
Расчет пищевой ценности
на г.Чем полезен баранина, плечевая и лопаточная части?
Продукт Баранина, плечевая и лопаточная части богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.7%, Витамин В4, холин - 13.9%, Витамин В5, пантотеновая - 13.6%, Витамин В12, кобаламин - 84.3% и Витамин РР, НЭ - 28.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Баранина, плечевая и лопаточная части можно выделить: Фосфор, P - 19.8%, Железо, Fe - 8.3%, Медь, Cu - 9.7%, Селен, Se - 34.9% и Цинк, Zn - 32.8%
В продукте Баранина, плечевая и лопаточная части содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Баранина, плечевая и лопаточная части принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Баранина, плечевая и лопаточная части содержит много белка и помогает сохранить красоту
Чем вреден продукт баранина, плечевая и лопаточная части?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте баранина, плечевая и лопаточная части можно выделить:
- высокое содержание жиров
Рейтинг продукта 4 из 5Это значит, что продукт Баранина, плечевая и лопаточная части несет пользу организму и обладает высокой пищевой ценностью, имеет незначительные противопоказания, связанные с индивидуальной непереносимостью компонентов
Пищевая ценность и химический состав "Баранина, плечевая и лопаточная части".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 264 кКал | 1684 кКал | 15.7% |
| Белки | 16.58 г | 76 г | 21.8% |
| Жиры | 21.45 г | 56 г | 38.3% |
| Вода | 61.39 г | 2273 г | 2.7% |
| Зола | 0.89 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% |
| Витамин В4, холин | 69.5 мг | 500 мг | 13.9% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% |
| Витамин В9, фолаты | 19 мкг | 400 мкг | 4.8% |
| Витамин В12, кобаламин | 2.53 мкг | 3 мкг | 84.3% |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% |
| Витамин РР, НЭ | 5.66 мг | 20 мг | 28.3% |
| Бетаин | 10.2 мг | ~ | |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 230 мг | 2500 мг | 9.2% |
| Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
| Натрий, Na | 61 мг | 1300 мг | 4.7% |
| Сера, S | 165.8 мг | 1000 мг | 16.6% |
| Фосфор, P | 158 мг | 800 мг | 19.8% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% |
| Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% |
| Медь, Cu | 97 мкг | 1000 мкг | 9.7% |
| Селен, Se | 19.2 мкг | 55 мкг | 34.9% |
| Цинк, Zn | 3.94 мг | 12 мг | 32.8% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 0.985 г | ~ | |
| Валин | 0.895 г | ~ | |
| Гистидин* | 0.525 г | ~ | |
| Изолейцин | 0.8 г | ~ | |
| Лейцин | 1.29 г | ~ | |
| Лизин | 1.464 г | ~ | |
| Метионин | 0.426 г | ~ | |
| Треонин | 0.71 г | ~ | |
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |
| Фенилаланин | 0.675 г | ~ | |
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 0.997 г | ~ | |
| Аспарагиновая кислота | 1.46 г | ~ | |
| Глицин | 0.81 г | ~ | |
| Глутаминовая кислота | 2.406 г | ~ | |
| Пролин | 0.696 г | ~ | |
| Серин | 0.616 г | ~ | |
| Тирозин | 0.557 г | ~ | |
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 72 мг | max 300 мг | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 9.28 г | max 18.7 г | |
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |
| 12:0 Лауриновая | 0.09 г | ~ | |
| 14:0 Миристиновая | 0.84 г | ~ | |
| 16:0 Пальмитиновая | 4.68 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 2.93 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 8.79 г | min 16.8 г | 52.3% |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.62 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 7.9 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% |
| 18:2 Линолевая | 1.25 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 0.38 г | ~ | |
| 20:4 Арахидоновая | 0.08 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.38 г | от 0.9 до 3.7 г | 42.2% |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.33 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.3% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы:
