- Главная
- Калорийность продуктов
- Свинина
- Свиной жир, отделённый с ветчины
Калорийность свиной жир, отделённый с ветчины. Химический состав и пищевая ценность.
Расчет пищевой ценности
на г.Чем полезен свиной жир, отделённый с ветчины?
Продукт Свиной жир, отделённый с ветчины богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 15.5%, Витамин В6, пиридоксин - 9.4%, Витамин В12, кобаламин - 10.3%, Витамин D, кальциферол - 12% и Витамин РР, НЭ - 12.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свиной жир, отделённый с ветчины можно выделить: Фосфор, P - 17.9%, Медь, Cu - 9.7%, Селен, Se - 28.7% и Цинк, Zn - 9.5%
В продукте Свиной жир, отделённый с ветчины содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лейцин и Лизин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свиной жир, отделённый с ветчины принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Чем вреден продукт свиной жир, отделённый с ветчины?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свиной жир, отделённый с ветчины можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокое содержание натрия
- высокую калорийность
- содержание трансжиров
Рейтинг продукта 1 из 5Это значит, что стоит исключить продукт Свиной жир, отделённый с ветчины из рациона или свести его употребление к незначительному количеству, данный продукт несет больше вреда организму, чем пользы
Пищевая ценность и химический состав "Свиной жир, отделённый с ветчины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 515 кКал | 1684 кКал | 30.6% |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% |
| Жиры | 53 г | 56 г | 94.6% |
| Углеводы | 1.87 г | 219 г | 0.9% |
| Вода | 35.65 г | 2273 г | 1.6% |
| Зола | 1.98 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% |
| Витамин В4, холин | 30.7 мг | 500 мг | 6.1% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% |
| Витамин В12, кобаламин | 0.31 мкг | 3 мкг | 10.3% |
| Витамин D, кальциферол | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.2 мкг | ~ | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.76 мг | 15 мг | 5.1% |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
| гамма Токоферол | 0.18 мг | ~ | |
| Витамин РР, НЭ | 2.57 мг | 20 мг | 12.9% |
| Бетаин | 1.9 мг | ~ | |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 174 мг | 2500 мг | 7% |
| Кальций, Ca | 4 мг | 1000 мг | 0.4% |
| Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% |
| Натрий, Na | 616 мг | 1300 мг | 47.4% |
| Сера, S | 75 мг | 1000 мг | 7.5% |
| Фосфор, P | 143 мг | 800 мг | 17.9% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% |
| Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% |
| Медь, Cu | 97 мкг | 1000 мкг | 9.7% |
| Селен, Se | 15.8 мкг | 55 мкг | 28.7% |
| Цинк, Zn | 1.14 мг | 12 мг | 9.5% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.44 г | ~ | |
| Глюкоза (декстроза) | 0.44 г | ~ | |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 0.455 г | ~ | |
| Валин | 0.357 г | ~ | |
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |
| Изолейцин | 0.303 г | ~ | |
| Лейцин | 0.54 г | ~ | |
| Лизин | 0.535 г | ~ | |
| Метионин | 0.151 г | ~ | |
| Треонин | 0.292 г | ~ | |
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |
| Фенилаланин | 0.277 г | ~ | |
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 0.464 г | ~ | |
| Аспарагиновая кислота | 0.638 г | ~ | |
| Гидроксипролин | 0.156 г | ~ | |
| Глицин | 0.575 г | ~ | |
| Глутаминовая кислота | 0.997 г | ~ | |
| Пролин | 0.369 г | ~ | |
| Серин | 0.28 г | ~ | |
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 61 мг | max 300 мг | |
| ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Трансжиры | 0.412 г | max 1.9 г | |
| мононенасыщенные трансжиры | 0.249 г | ~ | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 17.433 г | max 18.7 г | |
| 14:0 Миристиновая | 0.637 г | ~ | |
| 16:0 Пальмитиновая | 11.1 г | ~ | |
| 17:0 Маргариновая | 0.151 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 5.408 г | ~ | |
| 20:0 Арахиновая | 0.086 г | ~ | |
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 23.902 г | min 16.8 г | 142.3% |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 1.167 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 22.354 г | ~ | |
| 18:1 цис | 22.105 г | ~ | |
| 18:1 транс | 0.249 г | ~ | |
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.381 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.901 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.6% |
| 18:2 Линолевая | 6.218 г | ~ | |
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 6.055 г | ~ | |
| 18:2 транс, транс | 0.163 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 0.29 г | ~ | |
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.29 г | ~ | |
| 20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.272 г | ~ | |
| 20:4 Арахидоновая | 0.121 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.29 г | от 0.9 до 3.7 г | 32.2% |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.448 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы:
