Жир говяжий, приготовленный: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта жир говяжий, приготовленный. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о жир говяжий, приготовленный

Жир говяжий, приготовленный содержит 680 ккал на 100 г. Белки — 10.7 г, жиры — 70.3 г, углеводы — нет данных в карточке.

Калорийная плотность продукта — высокая. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Говядина и телятина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Все значения КБЖУ относятся к 100 г продукта, а калькулятор пересчитывает только известные показатели под выбранный вес. Запись «0» означает указанное нулевое значение; пометка «нет данных» означает, что показатель не заполнен или его запись нельзя однозначно прочитать. При сравнении продуктов используйте одинаковый вес порции.

Подходит для

увеличения белка в рационе

Стоит учитывать

высокую калорийность на 100 г
значительное количество жиров
много насыщенных жиров
неполные данные о составе: пропуск показателя не означает его отсутствие в продукте
высокое содержание жиров
высокое содержание насыщенных жирных кислот

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки10.7г

🫙Жиры70.3г

🌾Углеводынет данных

🔥Калории680кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен жир говяжий, приготовленный?

Продукт жир говяжий, приготовленный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин — 10.2%, Витамин В6, пиридоксин — 8.2%, Витамин В12, кобаламин — 37.5%, Витамин РР, НЭ — 9.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте жир говяжий, приготовленный, можно выделить: Селен, Se — 15.1%, Цинк, Zn — 11.3%
В продукте жир говяжий, приготовленный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лейцин и Лизин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта жир говяжий, приготовленный принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая

⚠️ Чем вреден продукт жир говяжий, приготовленный?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте жир говяжий, приготовленный можно выделить:

— высокое содержание жиров
— высокое содержание насыщенных жирных кислот
— высокую калорийность
Не указаны или не распознаны: углеводы. По этим показателям нельзя делать вывод о низком содержании или рассчитывать точное значение для порции; уточните сведения на упаковке или по рецептуре.
Сведения о витаминах неполные. Пустые строки не подтверждают отсутствие витаминов в продукте и не используются как нулевые значения при оценке состава. Сравнение возможно только по заполненным показателям с одинаковыми единицами измерения.

🏋️

★★★★★

Недостаточно данных для рейтинга продукта

В карточке продукта жир говяжий, приготовленный указаны не все показатели состава. Отсутствующие значения не считаются нулевыми и не подтверждают сбалансированность продукта. Сравнивайте доступные КБЖУ и уточняйте недостающие сведения по упаковке или рецептуре.

Пищевая ценность и химический состав «жир говяжий, приготовленный» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	680 кКал	2000 кКал	34%
Белки	10.65 г	50 г	21.3%
Жиры	70.33 г	78 г	90.2%
Вода	18.58 г
Зола	0.45 г
ВИТАМИНЫ
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.2 мг	2.5%
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.3 мг	3.5%
Витамин В4, холин	56.1 мг	550 мг	10.2%
Витамин В5, пантотеновая	0.221 мг	5 мг	4.4%
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	1.7 мг	8.2%
Витамин В12, кобаламин	0.9 мкг	2.4 мкг	37.5%
Витамин D, кальциферол	0.4 мкг	20 мкг	2%
Витамин D3, холекальциферол	0.4 мкг
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%
Витамин РР, НЭ	1.528 мг	16 мг	9.6%
Бетаин	2.2 мг
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	99 мг	4700 мг	2.1%
Кальций, Ca	19 мг	1300 мг	1.5%
Магний, Mg	6 мг	420 мг	1.4%
Натрий, Na	23 мг	2300 мг	1%
Сера, S	106.5 мг
Фосфор, P	64 мг	1250 мг	5.1%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	1.08 мг	18 мг	6%
Медь, Cu	40 мкг	900 мкг	4.4%
Селен, Se	8.3 мкг	55 мкг	15.1%
Цинк, Zn	1.24 мг	11 мг	11.3%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	0.689 г
Валин	0.528 г
Гистидин*	0.34 г
Изолейцин	0.485 г
Лейцин	0.847 г
Лизин	0.9 г
Метионин	0.277 г
Треонин	0.425 г
Триптофан	0.07 г
Фенилаланин	0.421 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	0.647 г
Аспарагиновая кислота	0.97 г
Гидроксипролин	0.112 г
Глицин	0.648 г
Глутаминовая кислота	1.599 г
Пролин	0.508 г
Серин	0.42 г
Тирозин	0.339 г
Цистеин	0.137 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	95 мг	300 мг	31.7%
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	28.5 г	20 г	142.5%
10:0 Каприновая	0.27 г
12:0 Лауриновая	0.25 г
14:0 Миристиновая	2.35 г
16:0 Пальмитиновая	17.77 г
18:0 Стеариновая	7.86 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	30.45 г
16:1 Пальмитолеиновая	3.14 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	27.14 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.17 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	2.66 г
18:2 Линолевая	1.62 г
18:3 Линоленовая	1.04 г
Омега-3 жирные кислоты	1.055 г
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.015 г
Омега-6 жирные кислоты	1.62 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о жир говяжий, приготовленный

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Жир говяжий, приготовленный на 100 г — 680 ккал. Калорийная плотность: высокая.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Жир говяжий, приготовленный сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 680 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Плюс в 100 г есть 10.7 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Для сравнения вклада белков, жиров и углеводов нужны все три значения КБЖУ. Если часть показателей не указана или суммарный вклад равен нулю, определить основной источник энергии по карточке нельзя. Уточните состав по упаковке или рецептуре.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 188 г. Такая порция даст около 1278.4 ккал.

Много ли насыщенных жиров?

В 100 г содержится около 28.5 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Говядина и телятина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы для продуктов и блюд

Рассчитайте порцию, сравните продукты или посчитайте состав своего блюда с помощью калькуляторов питания.

⚖️Калькулятор порций — сколько граммов продукта нужно для заданного количества калорий или белка 🔄Замена продуктов — подберите вес другого продукта с тем же количеством калорий или белка и сравните КБЖУ 🥘Калькулятор калорийности блюда — посчитайте КБЖУ по ингредиентам на весь рецепт, на 100 г и на порцию 🍚Сухой и готовый вес — пересчитайте массу продукта до и после приготовления по измеренному выходу вашей партии 💰Стоимость белка — сравните продукты по цене грамма белка с учётом стоимости упаковки, её массы и состава 🌾Калькулятор клетчатки — посчитайте пищевые волокна в продуктах и порциях вашего рациона по известным значениям состава

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Говядина и телятина»