Жир говяжий, приготовленный: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта жир говяжий, приготовленный. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о жир говяжий, приготовленный

Жир говяжий, приготовленный содержит 680 ккал на 100 г. Белки — 10.7 г, жиры — 70.3 г, углеводы — 0 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — высокая. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Говядина и телятина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

высокую калорийность на 100 г
значительное количество жиров
много насыщенных жиров
высокое содержание жиров
высокое содержание насыщенных жирных кислот
высокую калорийность

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки10.7г

🫙Жиры70.3г

🌾Углеводы0г

🔥Калории680кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

✅ Чем полезен жир говяжий, приготовленный?

Продукт жир говяжий, приготовленный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин — 10.2%, Витамин В6, пиридоксин — 8.2%, Витамин В12, кобаламин — 37.5%, Витамин РР, НЭ — 9.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте жир говяжий, приготовленный, можно выделить: Селен, Se — 15.1%, Цинк, Zn — 11.3%
В продукте жир говяжий, приготовленный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лейцин и Лизин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта жир говяжий, приготовленный принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая

⚠️ Чем вреден продукт жир говяжий, приготовленный?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте жир говяжий, приготовленный можно выделить:

— высокое содержание жиров
— высокое содержание насыщенных жирных кислот
— высокую калорийность

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 2 из 5

Это значит, что требуется максимально ограничить употребление продукта жир говяжий, приготовленный или заменить его на более натуральный и полезный аналог

Пищевая ценность и химический состав «жир говяжий, приготовленный» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	680 кКал	2000 кКал	34%
Белки	10.65 г	50 г	21.3%
Жиры	70.33 г	78 г	90.2%
Вода	18.58 г
Зола	0.45 г
ВИТАМИНЫ
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.2 мг	2.5%
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.3 мг	3.5%
Витамин В4, холин	56.1 мг	550 мг	10.2%
Витамин В5, пантотеновая	0.221 мг	5 мг	4.4%
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	1.7 мг	8.2%
Витамин В12, кобаламин	0.9 мкг	2.4 мкг	37.5%
Витамин D, кальциферол	0.4 мкг	20 мкг	2%
Витамин D3, холекальциферол	0.4 мкг
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%
Витамин РР, НЭ	1.528 мг	16 мг	9.6%
Бетаин	2.2 мг
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	99 мг	4700 мг	2.1%
Кальций, Ca	19 мг	1300 мг	1.5%
Магний, Mg	6 мг	420 мг	1.4%
Натрий, Na	23 мг	2300 мг	1%
Сера, S	106.5 мг
Фосфор, P	64 мг	1250 мг	5.1%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	1.08 мг	18 мг	6%
Медь, Cu	40 мкг	900 мкг	4.4%
Селен, Se	8.3 мкг	55 мкг	15.1%
Цинк, Zn	1.24 мг	11 мг	11.3%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	0.689 г
Валин	0.528 г
Гистидин*	0.34 г
Изолейцин	0.485 г
Лейцин	0.847 г
Лизин	0.9 г
Метионин	0.277 г
Треонин	0.425 г
Триптофан	0.07 г
Фенилаланин	0.421 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	0.647 г
Аспарагиновая кислота	0.97 г
Гидроксипролин	0.112 г
Глицин	0.648 г
Глутаминовая кислота	1.599 г
Пролин	0.508 г
Серин	0.42 г
Тирозин	0.339 г
Цистеин	0.137 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	95 мг	300 мг	31.7%
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	28.5 г	20 г	142.5%
10:0 Каприновая	0.27 г
12:0 Лауриновая	0.25 г
14:0 Миристиновая	2.35 г
16:0 Пальмитиновая	17.77 г
18:0 Стеариновая	7.86 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	30.45 г
16:1 Пальмитолеиновая	3.14 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	27.14 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.17 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	2.66 г
18:2 Линолевая	1.62 г
18:3 Линоленовая	1.04 г
Омега-3 жирные кислоты	1.055 г
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.015 г
Омега-6 жирные кислоты	1.62 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о жир говяжий, приготовленный

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Жир говяжий, приготовленный на 100 г — 680 ккал. Калорийная плотность: высокая.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Жир говяжий, приготовленный сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 680 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Плюс в 100 г есть 10.7 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 188 г. Такая порция даст около 1278.4 ккал.

Много ли насыщенных жиров?

В 100 г содержится около 28.5 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Говядина и телятина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Говядина и телятина»