- Главная
- Калорийность продуктов
- Говядина и телятина
- Жир говяжий, сырой
Калорийность жир говяжий, сырой. Химический состав и пищевая ценность.
Расчет пищевой ценности
на г.Чем полезен жир говяжий, сырой?
Продукт Жир говяжий, сырой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В12, кобаламин - 24.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Жир говяжий, сырой можно выделить: Селен, Se - 12%
В продукте Жир говяжий, сырой содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лизин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Жир говяжий, сырой принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Чем вреден продукт жир говяжий, сырой?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте жир говяжий, сырой можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокую калорийность
Рейтинг продукта 2 из 5Это значит, что требуется максимально ограничить употребление продукта Жир говяжий, сырой или заменить его на более натуральный и полезный аналог
Пищевая ценность и химический состав "Жир говяжий, сырой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 674 кКал | 1684 кКал | 40% |
| Белки | 8.21 г | 76 г | 10.8% |
| Жиры | 70.89 г | 56 г | 126.6% |
| Вода | 20.21 г | 2273 г | 0.9% |
| Зола | 0.28 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% |
| Витамин В12, кобаламин | 0.73 мкг | 3 мкг | 24.3% |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.3 мкг | ~ | |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% |
| Витамин РР, НЭ | 1.437 мг | 20 мг | 7.2% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 96 мг | 2500 мг | 3.8% |
| Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% |
| Магний, Mg | 5 мг | 400 мг | 1.3% |
| Натрий, Na | 26 мг | 1300 мг | 2% |
| Сера, S | 82.1 мг | 1000 мг | 8.2% |
| Фосфор, P | 61 мг | 800 мг | 7.6% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% |
| Медь, Cu | 28 мкг | 1000 мкг | 2.8% |
| Селен, Se | 6.6 мкг | 55 мкг | 12% |
| Цинк, Zn | 0.82 мг | 12 мг | 6.8% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 0.531 г | ~ | |
| Валин | 0.407 г | ~ | |
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |
| Изолейцин | 0.374 г | ~ | |
| Лейцин | 0.653 г | ~ | |
| Лизин | 0.694 г | ~ | |
| Метионин | 0.214 г | ~ | |
| Треонин | 0.328 г | ~ | |
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 0.499 г | ~ | |
| Аспарагиновая кислота | 0.748 г | ~ | |
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |
| Глицин | 0.5 г | ~ | |
| Глутаминовая кислота | 1.233 г | ~ | |
| Пролин | 0.391 г | ~ | |
| Серин | 0.323 г | ~ | |
| Тирозин | 0.262 г | ~ | |
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 99 мг | max 300 мг | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 29.45 г | max 18.7 г | |
| 10:0 Каприновая | 0.31 г | ~ | |
| 12:0 Лауриновая | 0.21 г | ~ | |
| 14:0 Миристиновая | 2.39 г | ~ | |
| 16:0 Пальмитиновая | 17.73 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 8.81 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 30.94 г | min 16.8 г | 184.2% |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 3.88 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 26.95 г | ~ | |
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.11 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% |
| 18:2 Линолевая | 1.49 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 1.07 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 1.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.49 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.7% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы:
