Ветчина постная, стейк: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта ветчина постная, стейк. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Ветчина постная, стейк содержит 122 ккал на 100 г. Белки — 19.6 г, жиры — 4.3 г, углеводы — 0 г.
Основной вклад в калорийность дают белки; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Свинина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- сбалансированной порции в основном приёме пищи
- увеличения белка в рационе
- рациона с умеренным количеством углеводов
- много натрия
- высокое содержание натрия
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен ветчина постная, стейк?
- Продукт ветчина постная, стейк богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 66.7%, Витамин В2, рибофлавин — 15.4%, Витамин В5, пантотеновая — 12.4%, Витамин В6, пиридоксин — 21.8%, Витамин В12, кобаламин — 32.9%, Витамин C, аскорбиновая — 35.9%, Витамин РР, НЭ — 31.8%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте ветчина постная, стейк, можно выделить: Фосфор, P — 20.8%, Медь, Cu — 8.9%, Селен, Se — 28.2%, Цинк, Zn — 18.4%
- В продукте ветчина постная, стейк содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта ветчина постная, стейк принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
- Также продукт ветчина постная, стейк содержит много белка и помогает сохранить красоту
⚠️ Чем вреден продукт ветчина постная, стейк?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте ветчина постная, стейк можно выделить:
- — высокое содержание натрия
Пищевая ценность и химический состав «ветчина постная, стейк» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 122 кКал | 2000 кКал | 6.1% |
| Белки | 19.56 г | 50 г | 39.1% |
| Жиры | 4.25 г | 78 г | 5.4% |
| Вода | 72.24 г | ||
| Зола | 3.95 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.8 мг | 1.2 мг | 66.7% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.3 мг | 15.4% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.62 мг | 5 мг | 12.4% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 1.7 мг | 21.8% |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% |
| Витамин В12, кобаламин | 0.79 мкг | 2.4 мкг | 32.9% |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.3 мг | 90 мг | 35.9% |
| Витамин РР, НЭ | 5.08 мг | 16 мг | 31.8% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 325 мг | 4700 мг | 6.9% |
| Кальций, Ca | 4 мг | 1300 мг | 0.3% |
| Магний, Mg | 19 мг | 420 мг | 4.5% |
| Натрий, Na | 1269 мг | 2300 мг | 55.2% |
| Сера, S | 195.6 мг | ||
| Фосфор, P | 260 мг | 1250 мг | 20.8% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% |
| Марганец, Mn | 0.037 мг | 2.3 мг | 1.6% |
| Медь, Cu | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% |
| Селен, Se | 15.5 мкг | 55 мкг | 28.2% |
| Цинк, Zn | 2.02 мг | 11 мг | 18.4% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 1.27 г | ||
| Валин | 0.848 г | ||
| Гистидин* | 0.701 г | ||
| Изолейцин | 0.858 г | ||
| Лейцин | 1.552 г | ||
| Лизин | 1.658 г | ||
| Метионин | 0.516 г | ||
| Треонин | 0.87 г | ||
| Триптофан | 0.235 г | ||
| Фенилаланин | 0.845 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 1.154 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 1.852 г | ||
| Глицин | 1.017 г | ||
| Глутаминовая кислота | 3.189 г | ||
| Пролин | 0.836 г | ||
| Серин | 0.801 г | ||
| Тирозин | 0.641 г | ||
| Цистеин | 0.295 г | ||
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 45 мг | 300 мг | 15% |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.44 г | 20 г | 7.2% |
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.84 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 0.47 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.96 г | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.19 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.77 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.47 г | ||
| 18:2 Линолевая | 0.43 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.04 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.43 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о ветчина постная, стейк
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Ветчина постная, стейк на 100 г — 122 ккал. Калорийная плотность: умеренная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Ветчина постная, стейк можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 122 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 19.6 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют белки. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 102 г. Такая порция даст около 124.4 ккал.
Много ли соли и натрия?
В 100 г содержится около 1269 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Свинина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
