Продукт Ветчина, нарезанная ломтиками, сверх постная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 22.4%, Витамин В2, рибофлавин - 14.8%, Витамин В4, холин - 12.5%, Витамин В5, пантотеновая - 13.9%, Витамин В6, пиридоксин - 19.7%, Витамин В12, кобаламин - 12% и Витамин РР, НЭ - 28.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Ветчина, нарезанная ломтиками, сверх постная можно выделить: Калий, K - 18.5%, Фосфор, P - 31.5%, Селен, Se - 57.5% и Цинк, Zn - 12.6%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Ветчина, нарезанная ломтиками, сверх постная принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Ветчина, нарезанная ломтиками, сверх постная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте ветчина, нарезанная ломтиками, сверх постная можно выделить:
- высокое содержание натрия
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 107 кКал | 1684 кКал | 6.4% |
Белки | 16.85 г | 76 г | 22.2% |
Жиры | 4.04 г | 56 г | 7.2% |
Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% |
Вода | 74.84 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 3.57 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.336 мг | 1.5 мг | 22.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% |
Витамин В4, холин | 62.4 мг | 500 мг | 12.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.697 мг | 5 мг | 13.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% |
Витамин В12, кобаламин | 0.36 мкг | 3 мкг | 12% |
Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% |
Витамин РР, НЭ | 5.697 мг | 20 мг | 28.5% |
Бетаин | 2.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 463 мг | 2500 мг | 18.5% |
Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 945 мг | 1300 мг | 72.7% |
Сера, S | 168.5 мг | 1000 мг | 16.9% |
Фосфор, P | 252 мг | 800 мг | 31.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.59 мг | 18 мг | 3.3% |
Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 50 мкг | 1000 мкг | 5% |
Селен, Se | 31.6 мкг | 55 мкг | 57.5% |
Цинк, Zn | 1.51 мг | 12 мг | 12.6% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 41 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.012 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.227 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.776 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.618 г | min 16.8 г | 9.6% |
14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.096 г | ~ | |
16:1 цис | 0.095 г | ~ | |
16:1 транс | 0.001 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.483 г | ~ | |
18:1 цис | 1.473 г | ~ | |
18:1 транс | 0.01 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
22:1 цис | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.626 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% |
18:2 Линолевая | 0.507 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.5 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.016 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.02 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.011 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.008 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.054 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.01 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.005 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.593 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.6% |