Продукт Свинина, верхняя часть филе (карбонат), с добавлением раствора, постное мясо, жареная на огне богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 44.3%, Витамин В2, рибофлавин - 13.3%, Витамин В4, холин - 15.8%, Витамин В5, пантотеновая - 18.4%, Витамин В6, пиридоксин - 23.3%, Витамин В12, кобаламин - 22.7% и Витамин РР, НЭ - 44.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, верхняя часть филе (карбонат), с добавлением раствора, постное мясо, жареная на огне можно выделить: Калий, K - 24.3%, Фосфор, P - 39.6%, Селен, Se - 101.1% и Цинк, Zn - 14.5%
В продукте Свинина, верхняя часть филе (карбонат), с добавлением раствора, постное мясо, жареная на огне содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, верхняя часть филе (карбонат), с добавлением раствора, постное мясо, жареная на огне принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, верхняя часть филе (карбонат), с добавлением раствора, постное мясо, жареная на огне содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, верхняя часть филе (карбонат), с добавлением раствора, постное мясо, жареная на огне можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 170 кКал | 1684 кКал | 10.1% |
Белки | 29.65 г | 76 г | 39% |
Жиры | 5.73 г | 56 г | 10.2% |
Вода | 63.06 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 2.09 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.664 мг | 1.5 мг | 44.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% |
Витамин В4, холин | 78.8 мг | 500 мг | 15.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.92 мг | 5 мг | 18.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.465 мг | 2 мг | 23.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.68 мкг | 3 мкг | 22.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.6 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% |
Витамин РР, НЭ | 8.927 мг | 20 мг | 44.6% |
Бетаин | 4.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 608 мг | 2500 мг | 24.3% |
Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% |
Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% |
Натрий, Na | 315 мг | 1300 мг | 24.2% |
Сера, S | 296.5 мг | 1000 мг | 29.7% |
Фосфор, P | 317 мг | 800 мг | 39.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.56 мг | 18 мг | 3.1% |
Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 65 мкг | 1000 мкг | 6.5% |
Селен, Se | 55.6 мкг | 55 мкг | 101.1% |
Цинк, Zn | 1.74 мг | 12 мг | 14.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.651 г | ~ | |
Валин | 1.296 г | ~ | |
Гистидин* | 1.072 г | ~ | |
Изолейцин | 1.221 г | ~ | |
Лейцин | 2.114 г | ~ | |
Лизин | 2.301 г | ~ | |
Метионин | 0.683 г | ~ | |
Треонин | 1.114 г | ~ | |
Триптофан | 0.261 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.043 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.456 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.427 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |
Глицин | 1.118 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.961 г | ~ | |
Пролин | 1.003 г | ~ | |
Серин | 1.073 г | ~ | |
Тирозин | 0.944 г | ~ | |
Цистеин | 0.286 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.015 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.957 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.221 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.627 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.293 г | min 16.8 г | 13.6% |
14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.139 г | ~ | |
16:1 цис | 0.138 г | ~ | |
16:1 транс | 0.001 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.096 г | ~ | |
18:1 цис | 2.082 г | ~ | |
18:1 транс | 0.014 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
22:1 цис | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% |
18:2 Линолевая | 0.637 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.63 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.023 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.013 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.01 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.072 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.012 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.006 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.747 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.9% |