Продукт Свинина, рёбра со спины, на кости, только мясо, запечённое богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 31.9%, Витамин В2, рибофлавин - 19.3%, Витамин В4, холин - 16.6%, Витамин В5, пантотеновая - 26.3%, Витамин В6, пиридоксин - 21.7%, Витамин В12, кобаламин - 25%, Витамин D, кальциферол - 12% и Витамин РР, НЭ - 39.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, рёбра со спины, на кости, только мясо, запечённое можно выделить: Фосфор, P - 21.4%, Медь, Cu - 10.7%, Селен, Se - 61.3% и Цинк, Zn - 27%
В продукте Свинина, рёбра со спины, на кости, только мясо, запечённое содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, рёбра со спины, на кости, только мясо, запечённое принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, рёбра со спины, на кости, только мясо, запечённое содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, рёбра со спины, на кости, только мясо, запечённое можно выделить:
- высокое содержание жиров
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 255 кКал | 1684 кКал | 15.1% |
Белки | 24.15 г | 76 г | 31.8% |
Жиры | 17.65 г | 56 г | 31.5% |
Вода | 57.58 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 1.08 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% |
Ретинол | 0.004 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.479 мг | 1.5 мг | 31.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.348 мг | 1.8 мг | 19.3% |
Витамин В4, холин | 83 мг | 500 мг | 16.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.314 мг | 5 мг | 26.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.433 мг | 2 мг | 21.7% |
Витамин В12, кобаламин | 0.75 мкг | 3 мкг | 25% |
Витамин D, кальциферол | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% |
Витамин D3, холекальциферол | 1.2 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% |
Витамин РР, НЭ | 7.883 мг | 20 мг | 39.4% |
Бетаин | 3.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 249 мг | 2500 мг | 10% |
Кальций, Ca | 44 мг | 1000 мг | 4.4% |
Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% |
Натрий, Na | 98 мг | 1300 мг | 7.5% |
Сера, S | 241.5 мг | 1000 мг | 24.2% |
Фосфор, P | 171 мг | 800 мг | 21.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% |
Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 107 мкг | 1000 мкг | 10.7% |
Селен, Se | 33.7 мкг | 55 мкг | 61.3% |
Цинк, Zn | 3.24 мг | 12 мг | 27% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.556 г | ~ | |
Валин | 1.221 г | ~ | |
Гистидин* | 0.982 г | ~ | |
Изолейцин | 1.143 г | ~ | |
Лейцин | 1.987 г | ~ | |
Лизин | 2.147 г | ~ | |
Метионин | 0.662 г | ~ | |
Треонин | 1.062 г | ~ | |
Триптофан | 0.287 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.003 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.383 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.259 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |
Глицин | 1.091 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.689 г | ~ | |
Пролин | 0.976 г | ~ | |
Серин | 1.008 г | ~ | |
Тирозин | 0.957 г | ~ | |
Цистеин | 0.272 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 84 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.159 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.116 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 6.221 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.225 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.822 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.059 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.043 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.646 г | min 16.8 г | 45.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.38 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 7.149 г | ~ | |
18:1 цис | 7.033 г | ~ | |
18:1 транс | 0.116 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.117 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.788 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% |
18:2 Линолевая | 2.471 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.031 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 2.44 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.116 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.104 г | ~ | |
18:3 транс (прочие изомеры) | 0.012 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.097 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.012 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.078 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.118 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.1% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.014 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.627 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.9% |