Продукт Страус, внутренняя часть бедра, приготовленная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 15.8%, Витамин В2, рибофлавин - 16.6%, Витамин В5, пантотеновая - 26.8%, Витамин В6, пиридоксин - 27.8%, Витамин В12, кобаламин - 212% и Витамин РР, НЭ - 36.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Страус, внутренняя часть бедра, приготовленная можно выделить: Калий, K - 14.1%, Фосфор, P - 30.5%, Железо, Fe - 17.3%, Медь, Cu - 14.8%, Селен, Se - 66.4% и Цинк, Zn - 39.3%
В продукте Страус, внутренняя часть бедра, приготовленная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Страус, внутренняя часть бедра, приготовленная принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Страус, внутренняя часть бедра, приготовленная содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте страус, внутренняя часть бедра, приготовленная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 141 кКал | 1684 кКал | 8.4% |
Белки | 29.01 г | 76 г | 38.2% |
Жиры | 1.94 г | 56 г | 3.5% |
Вода | 69.95 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 0.76 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.298 мг | 1.8 мг | 16.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.342 мг | 5 мг | 26.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.555 мг | 2 мг | 27.8% |
Витамин В9, фолаты | 16 мкг | 400 мкг | 4% |
Витамин В12, кобаламин | 6.36 мкг | 3 мкг | 212% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% |
Витамин РР, НЭ | 7.274 мг | 20 мг | 36.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 352 мг | 2500 мг | 14.1% |
Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 83 мг | 1300 мг | 6.4% |
Сера, S | 290.1 мг | 1000 мг | 29% |
Фосфор, P | 244 мг | 800 мг | 30.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.12 мг | 18 мг | 17.3% |
Марганец, Mn | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 148 мкг | 1000 мкг | 14.8% |
Селен, Se | 36.5 мкг | 55 мкг | 66.4% |
Цинк, Zn | 4.71 мг | 12 мг | 39.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.984 г | ~ | |
Валин | 1.433 г | ~ | |
Гистидин* | 0.729 г | ~ | |
Изолейцин | 1.378 г | ~ | |
Лейцин | 2.357 г | ~ | |
Лизин | 2.562 г | ~ | |
Метионин | 0.811 г | ~ | |
Треонин | 1.272 г | ~ | |
Триптофан | 0.259 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.197 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.861 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.713 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.518 г | ~ | |
Глицин | 1.939 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.447 г | ~ | |
Пролин | 1.512 г | ~ | |
Серин | 1.161 г | ~ | |
Тирозин | 0.943 г | ~ | |
Цистеин | 0.298 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 73 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.44 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.67 г | min 16.8 г | 4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.13 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.54 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% |
18:2 Линолевая | 0.18 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.01 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.13 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.31 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% |