Продукт Страус, верхняя часть филе, приготовленная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 15.3%, Витамин В2, рибофлавин - 16.1%, Витамин В5, пантотеновая - 26%, Витамин В6, пиридоксин - 26.9%, Витамин В12, кобаламин - 205.7% и Витамин РР, НЭ - 35.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Страус, верхняя часть филе, приготовленная можно выделить: Калий, K - 14.1%, Фосфор, P - 30.6%, Железо, Fe - 18.4%, Медь, Cu - 14.8%, Селен, Se - 66.5% и Цинк, Zn - 39.3%
В продукте Страус, верхняя часть филе, приготовленная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Страус, верхняя часть филе, приготовленная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Страус, верхняя часть филе, приготовленная содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте страус, верхняя часть филе, приготовленная можно выделить:
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 155 кКал | 1684 кКал | 9.2% |
Белки | 28.12 г | 76 г | 37% |
Жиры | 3.87 г | 56 г | 6.9% |
Вода | 67.95 г | 2273 г | 3% |
Зола | 0.83 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.289 мг | 1.8 мг | 16.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.301 мг | 5 мг | 26% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.538 мг | 2 мг | 26.9% |
Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% |
Витамин В12, кобаламин | 6.17 мкг | 3 мкг | 205.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% |
Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% |
Витамин РР, НЭ | 7.051 мг | 20 мг | 35.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 353 мг | 2500 мг | 14.1% |
Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 77 мг | 1300 мг | 5.9% |
Сера, S | 281.2 мг | 1000 мг | 28.1% |
Фосфор, P | 245 мг | 800 мг | 30.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.31 мг | 18 мг | 18.4% |
Марганец, Mn | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 148 мкг | 1000 мкг | 14.8% |
Селен, Se | 36.6 мкг | 55 мкг | 66.5% |
Цинк, Zn | 4.72 мг | 12 мг | 39.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.923 г | ~ | |
Валин | 1.389 г | ~ | |
Гистидин* | 0.706 г | ~ | |
Изолейцин | 1.336 г | ~ | |
Лейцин | 2.285 г | ~ | |
Лизин | 2.483 г | ~ | |
Метионин | 0.786 г | ~ | |
Треонин | 1.233 г | ~ | |
Триптофан | 0.251 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.161 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.804 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.63 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.502 г | ~ | |
Глицин | 1.88 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.311 г | ~ | |
Пролин | 1.466 г | ~ | |
Серин | 1.125 г | ~ | |
Тирозин | 0.914 г | ~ | |
Цистеин | 0.289 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 93 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.128 г | max 1.9 г | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.32 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.92 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.37 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.27 г | min 16.8 г | 7.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.25 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.02 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% |
18:2 Линолевая | 0.28 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.08 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.36 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.7% |