Продукт Страус, грудка порезанная, приготовленная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 15.5%, Витамин В2, рибофлавин - 16.2%, Витамин В5, пантотеновая - 26.4%, Витамин В6, пиридоксин - 27.3%, Витамин В12, кобаламин - 208.3% и Витамин РР, НЭ - 35.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Страус, грудка порезанная, приготовленная можно выделить: Калий, K - 14.5%, Фосфор, P - 31.4%, Железо, Fe - 15.5%, Медь, Cu - 15.2%, Селен, Se - 68.2% и Цинк, Zn - 40.4%
В продукте Страус, грудка порезанная, приготовленная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Страус, грудка порезанная, приготовленная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Страус, грудка порезанная, приготовленная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте страус, грудка порезанная, приготовленная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 145 кКал | 1684 кКал | 8.6% |
Белки | 28.49 г | 76 г | 37.5% |
Жиры | 2.57 г | 56 г | 4.6% |
Вода | 68.51 г | 2273 г | 3% |
Зола | 0.83 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.292 мг | 1.8 мг | 16.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.318 мг | 5 мг | 26.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.545 мг | 2 мг | 27.3% |
Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% |
Витамин В12, кобаламин | 6.25 мкг | 3 мкг | 208.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% |
Витамин РР, НЭ | 7.143 мг | 20 мг | 35.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 362 мг | 2500 мг | 14.5% |
Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 80 мг | 1300 мг | 6.2% |
Сера, S | 284.9 мг | 1000 мг | 28.5% |
Фосфор, P | 251 мг | 800 мг | 31.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.79 мг | 18 мг | 15.5% |
Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 152 мкг | 1000 мкг | 15.2% |
Селен, Se | 37.5 мкг | 55 мкг | 68.2% |
Цинк, Zn | 4.85 мг | 12 мг | 40.4% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.948 г | ~ | |
Валин | 1.407 г | ~ | |
Гистидин* | 0.716 г | ~ | |
Изолейцин | 1.354 г | ~ | |
Лейцин | 2.315 г | ~ | |
Лизин | 2.516 г | ~ | |
Метионин | 0.796 г | ~ | |
Треонин | 1.25 г | ~ | |
Триптофан | 0.254 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.176 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.828 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.665 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.508 г | ~ | |
Глицин | 1.904 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.367 г | ~ | |
Пролин | 1.485 г | ~ | |
Серин | 1.14 г | ~ | |
Тирозин | 0.927 г | ~ | |
Цистеин | 0.293 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 85 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.68 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.28 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.97 г | min 16.8 г | 5.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.21 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.76 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% |
18:2 Линолевая | 0.3 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.12 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.42 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% |