Продукт Страус, внутренняя часть бедра богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 13.4%, Витамин В2, рибофлавин - 16.4%, Витамин В5, пантотеновая - 23.9%, Витамин В6, пиридоксин - 26.3%, Витамин В12, кобаламин - 170% и Витамин РР, НЭ - 24.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Страус, внутренняя часть бедра можно выделить: Калий, K - 12.8%, Фосфор, P - 27.5%, Железо, Fe - 12.8%, Медь, Cu - 14.1%, Селен, Se - 66.2% и Цинк, Zn - 32.3%
В продукте Страус, внутренняя часть бедра содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Страус, внутренняя часть бедра принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Страус, внутренняя часть бедра содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте страус, внутренняя часть бедра можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 111 кКал | 1684 кКал | 6.6% |
Белки | 22.39 г | 76 г | 29.5% |
Жиры | 1.72 г | 56 г | 3.1% |
Вода | 75.97 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 0.61 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.295 мг | 1.8 мг | 16.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.196 мг | 5 мг | 23.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.526 мг | 2 мг | 26.3% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 5.1 мкг | 3 мкг | 170% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 4.847 мг | 20 мг | 24.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 320 мг | 2500 мг | 12.8% |
Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 72 мг | 1300 мг | 5.5% |
Сера, S | 223.9 мг | 1000 мг | 22.4% |
Фосфор, P | 220 мг | 800 мг | 27.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.3 мг | 18 мг | 12.8% |
Марганец, Mn | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 141 мкг | 1000 мкг | 14.1% |
Селен, Se | 36.4 мкг | 55 мкг | 66.2% |
Цинк, Zn | 3.87 мг | 12 мг | 32.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.531 г | ~ | |
Валин | 1.106 г | ~ | |
Гистидин* | 0.562 г | ~ | |
Изолейцин | 1.064 г | ~ | |
Лейцин | 1.819 г | ~ | |
Лизин | 1.977 г | ~ | |
Метионин | 0.626 г | ~ | |
Треонин | 0.982 г | ~ | |
Триптофан | 0.2 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.924 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.437 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.094 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.4 г | ~ | |
Глицин | 1.497 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.432 г | ~ | |
Пролин | 1.167 г | ~ | |
Серин | 0.896 г | ~ | |
Тирозин | 0.728 г | ~ | |
Цистеин | 0.23 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 66 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.4 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.6 г | min 16.8 г | 3.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.12 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.48 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% |
18:2 Линолевая | 0.22 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.14 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.36 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.7% |