Продукт Спаржевая фасоль вигна богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В9, фолаты - 15.5% и Витамин C, аскорбиновая - 20.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Спаржевая фасоль вигна можно выделить: Магний, Mg - 11% и Марганец, Mn - 10.3%
В продукте Спаржевая фасоль вигна содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Спаржевая фасоль вигна принесут 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Спаржевая фасоль вигна содержит много белка, обладает низкой калорийностью и благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте спаржевая фасоль вигна можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 47 кКал | 1684 кКал | 2.8% |
Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% |
Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% |
Углеводы | 8.35 г | 219 г | 3.8% |
Вода | 87.85 г | 2273 г | 3.9% |
Зола | 0.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 43 мкг | 900 мкг | 4.8% |
Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% |
Витамин В9, фолаты | 62 мкг | 400 мкг | 15.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 18.8 мг | 90 мг | 20.9% |
Витамин РР, НЭ | 0.41 мг | 20 мг | 2.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 240 мг | 2500 мг | 9.6% |
Кальций, Ca | 50 мг | 1000 мг | 5% |
Магний, Mg | 44 мг | 400 мг | 11% |
Натрий, Na | 4 мг | 1300 мг | 0.3% |
Сера, S | 28 мг | 1000 мг | 2.8% |
Фосфор, P | 59 мг | 800 мг | 7.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.47 мг | 18 мг | 2.6% |
Марганец, Mn | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% |
Медь, Cu | 48 мкг | 1000 мкг | 4.8% |
Селен, Se | 1.5 мкг | 55 мкг | 2.7% |
Цинк, Zn | 0.37 мг | 12 мг | 3.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.196 г | ~ | |
Валин | 0.162 г | ~ | |
Гистидин* | 0.09 г | ~ | |
Изолейцин | 0.15 г | ~ | |
Лейцин | 0.2 г | ~ | |
Лизин | 0.184 г | ~ | |
Метионин | 0.04 г | ~ | |
Треонин | 0.104 г | ~ | |
Триптофан | 0.032 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.154 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Тирозин | 0.115 г | ~ | |
Цистеин | 0.042 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.105 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.084 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.036 г | min 16.8 г | 0.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% |
18:2 Линолевая | 0.096 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.07 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.096 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% |