Продукт Соус, по-домашнему, белый, средней густоты богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 11.6%, Витамин В2, рибофлавин - 10.3%, Витамин В12, кобаламин - 9.3% и Витамин D, кальциферол - 12%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Соус, по-домашнему, белый, средней густоты можно выделить: Кальций, Ca - 11.8%, Фосфор, P - 12.3% и Селен, Se - 7.5%
В продукте Соус, по-домашнему, белый, средней густоты содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Соус, по-домашнему, белый, средней густоты принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Соус, по-домашнему, белый, средней густоты полезен для крепких костей
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте соус, по-домашнему, белый, средней густоты можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 147 кКал | 1684 кКал | 8.7% |
Белки | 3.84 г | 76 г | 5.1% |
Жиры | 10.63 г | 56 г | 19% |
Углеводы | 9.17 г | 219 г | 4.2% |
Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% |
Вода | 74.89 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 1.47 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 104 мкг | 900 мкг | 11.6% |
Ретинол | 0.103 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% |
Лютеин + Зеаксантин | 1 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% |
Витамин В4, холин | 14.2 мг | 500 мг | 2.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% |
Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.28 мкг | 3 мкг | 9.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% |
Витамин D, кальциферол | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% |
Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% |
Витамин РР, НЭ | 0.402 мг | 20 мг | 2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 156 мг | 2500 мг | 6.2% |
Кальций, Ca | 118 мг | 1000 мг | 11.8% |
Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% |
Натрий, Na | 354 мг | 1300 мг | 27.2% |
Фосфор, P | 98 мг | 800 мг | 12.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.33 мг | 18 мг | 1.8% |
Марганец, Mn | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% |
Медь, Cu | 16 мкг | 1000 мкг | 1.6% |
Селен, Se | 4.1 мкг | 55 мкг | 7.5% |
Цинк, Zn | 0.41 мг | 12 мг | 3.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.38 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.111 г | ~ | |
Валин | 0.205 г | ~ | |
Гистидин* | 0.083 г | ~ | |
Изолейцин | 0.186 г | ~ | |
Лейцин | 0.3 г | ~ | |
Лизин | 0.243 г | ~ | |
Метионин | 0.077 г | ~ | |
Треонин | 0.138 г | ~ | |
Триптофан | 0.043 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.105 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.233 г | ~ | |
Глицин | 0.065 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.642 г | ~ | |
Пролин | 0.297 г | ~ | |
Серин | 0.166 г | ~ | |
Тирозин | 0.148 г | ~ | |
Цистеин | 0.028 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 7 мг | max 300 мг | |
Фитостеролы | 29 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.854 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.06 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.209 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.555 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.869 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.42 г | min 16.8 г | 26.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.042 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.375 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.862 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% |
18:2 Линолевая | 2.713 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.148 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.148 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 2.713 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.7% |