Продукт Соевые бобы, зрелые, поджаренные, без доб. соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 8.1%, Витамин В5, пантотеновая - 9.1%, Витамин В6, пиридоксин - 10.4% и Витамин В9, фолаты - 52.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Соевые бобы, зрелые, поджаренные, без доб. соли можно выделить: Калий, K - 58.8%, Кальций, Ca - 13.8%, Магний, Mg - 36.3%, Фосфор, P - 45.4%, Железо, Fe - 21.7%, Марганец, Mn - 107.9%, Медь, Cu - 82.8%, Селен, Se - 34.7% и Цинк, Zn - 26.2%
В продукте Соевые бобы, зрелые, поджаренные, без доб. соли содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Соевые бобы, зрелые, поджаренные, без доб. соли принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Соевые бобы, зрелые, поджаренные, без доб. соли содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте соевые бобы, зрелые, поджаренные, без доб. соли можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 469 кКал | 1684 кКал | 27.9% |
Белки | 38.55 г | 76 г | 50.7% |
Жиры | 25.4 г | 56 г | 45.4% |
Углеводы | 12.52 г | 219 г | 5.7% |
Пищевые волокна | 17.7 г | 20 г | 88.5% |
Вода | 1.95 г | 2273 г | 0.1% |
Зола | 3.88 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% |
Витамин В9, фолаты | 211 мкг | 400 мкг | 52.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% |
Витамин РР, НЭ | 1.41 мг | 20 мг | 7.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 1470 мг | 2500 мг | 58.8% |
Кальций, Ca | 138 мг | 1000 мг | 13.8% |
Магний, Mg | 145 мг | 400 мг | 36.3% |
Натрий, Na | 4 мг | 1300 мг | 0.3% |
Сера, S | 385.5 мг | 1000 мг | 38.6% |
Фосфор, P | 363 мг | 800 мг | 45.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.9 мг | 18 мг | 21.7% |
Марганец, Mn | 2.158 мг | 2 мг | 107.9% |
Медь, Cu | 828 мкг | 1000 мкг | 82.8% |
Селен, Se | 19.1 мкг | 55 мкг | 34.7% |
Цинк, Zn | 3.14 мг | 12 мг | 26.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 2.732 г | ~ | |
Валин | 1.758 г | ~ | |
Гистидин* | 0.95 г | ~ | |
Изолейцин | 1.709 г | ~ | |
Лейцин | 2.868 г | ~ | |
Лизин | 2.344 г | ~ | |
Метионин | 0.475 г | ~ | |
Треонин | 1.53 г | ~ | |
Триптофан | 0.512 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.838 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.659 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 4.429 г | ~ | |
Глицин | 1.628 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 6.822 г | ~ | |
Пролин | 2.06 г | ~ | |
Серин | 2.042 г | ~ | |
Тирозин | 1.332 г | ~ | |
Цистеин | 0.567 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.674 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.696 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.907 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.61 г | min 16.8 г | 33.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.071 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.539 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 14.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% |
18:2 Линолевая | 12.644 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 1.694 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 1.694 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
Омега-6 жирные кислоты | 12.644 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |