Продукт Салями, из свинины, и говядины, меньше натрия богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 49.2%, Витамин В2, рибофлавин - 18.7%, Витамин В5, пантотеновая - 17.2%, Витамин В6, пиридоксин - 24.5%, Витамин В12, кобаламин - 58.7%, Витамин D, кальциферол - 8% и Витамин РР, НЭ - 24%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салями, из свинины, и говядины, меньше натрия можно выделить: Калий, K - 54.9%, Фосфор, P - 34%, Железо, Fe - 8.6%, Медь, Cu - 8.8%, Селен, Se - 26.5% и Цинк, Zn - 25.7%
В продукте Салями, из свинины, и говядины, меньше натрия содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Салями, из свинины, и говядины, меньше натрия принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Салями, из свинины, и говядины, меньше натрия содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салями, из свинины, и говядины, меньше натрия можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- высокую калорийность
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 396 кКал | 1684 кКал | 23.5% |
Белки | 15.01 г | 76 г | 19.8% |
Жиры | 30.5 г | 56 г | 54.5% |
Углеводы | 15.18 г | 219 г | 6.9% |
Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% |
Вода | 33.74 г | 2273 г | 1.5% |
Зола | 5.37 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% |
Ретинол | 0.004 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.738 мг | 1.5 мг | 49.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.336 мг | 1.8 мг | 18.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.86 мг | 5 мг | 17.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.489 мг | 2 мг | 24.5% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 1.76 мкг | 3 мкг | 58.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% |
Витамин D, кальциферол | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% |
Витамин РР, НЭ | 4.803 мг | 20 мг | 24% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 1372 мг | 2500 мг | 54.9% |
Кальций, Ca | 94 мг | 1000 мг | 9.4% |
Магний, Mg | 31 мг | 400 мг | 7.8% |
Натрий, Na | 623 мг | 1300 мг | 47.9% |
Сера, S | 150.1 мг | 1000 мг | 15% |
Фосфор, P | 272 мг | 800 мг | 34% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.55 мг | 18 мг | 8.6% |
Марганец, Mn | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% |
Медь, Cu | 88 мкг | 1000 мкг | 8.8% |
Селен, Se | 14.6 мкг | 55 мкг | 26.5% |
Фтор, F | 41.2 мкг | 4000 мкг | 1% |
Цинк, Zn | 3.08 мг | 12 мг | 25.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 6.21 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.855 г | ~ | |
Валин | 0.668 г | ~ | |
Гистидин* | 0.359 г | ~ | |
Изолейцин | 0.675 г | ~ | |
Лейцин | 0.929 г | ~ | |
Лизин | 1.107 г | ~ | |
Метионин | 0.301 г | ~ | |
Треонин | 0.521 г | ~ | |
Триптофан | 0.114 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.481 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.88 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.285 г | ~ | |
Глицин | 1.189 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.929 г | ~ | |
Пролин | 0.831 г | ~ | |
Серин | 0.537 г | ~ | |
Тирозин | 0.552 г | ~ | |
Цистеин | 0.196 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 90 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 10.58 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.1 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.47 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.53 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.48 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 13.32 г | min 16.8 г | 79.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.89 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 8.3 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% |
18:2 Линолевая | 1.61 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.41 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.41 г | от 0.9 до 3.7 г | 45.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.61 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.3% |