Продукт Салат из капусты с апельсинами богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин - 10%, Витамин C, аскорбиновая - 56.4% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 19.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат из капусты с апельсинами можно выделить: Кобальт, Co - 21%, Марганец, Mn - 12% и Медь, Cu - 10.6%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат из капусты с апельсинами можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 99.1 кКал | 1684 кКал | 5.9% |
Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% |
Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% |
Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% |
Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% |
Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 0.4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% |
Ретинол | 0.06 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Витамин В9, фолаты | 12.9 мкг | 400 мкг | 3.2% |
Витамин C, аскорбиновая | 50.8 мг | 90 мг | 56.4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.9 мг | 15 мг | 19.3% |
Витамин Н, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.815 мг | 20 мг | 4.1% |
Ниацин | 0.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 259.3 мг | 2500 мг | 10.4% |
Кальций, Ca | 44 мг | 1000 мг | 4.4% |
Магний, Mg | 29.8 мг | 400 мг | 7.5% |
Натрий, Na | 11.1 мг | 1300 мг | 0.9% |
Сера, S | 25 мг | 1000 мг | 2.5% |
Фосфор, P | 73 мг | 800 мг | 9.1% |
Хлор, Cl | 15 мг | 2300 мг | 0.7% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 171.8 мкг | ~ | |
Бор, B | 155.9 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% |
Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% |
Кобальт, Co | 2.1 мкг | 10 мкг | 21% |
Марганец, Mn | 0.239 мг | 2 мг | 12% |
Медь, Cu | 105.9 мкг | 1000 мкг | 10.6% |
Молибден, Mo | 3 мкг | 70 мкг | 4.3% |
Никель, Ni | 4.5 мкг | ~ | |
Фтор, F | 74 мкг | 4000 мкг | 1.9% |
Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% |
Цинк, Zn | 0.4593 мг | 12 мг | 3.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ |