Продукт Рыбно-картофельные котлеты богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 33.3%, Витамин В12, кобаламин - 16.7%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 23.3%, Витамин Н, биотин - 8.4% и Витамин РР, НЭ - 11.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Рыбно-картофельные котлеты можно выделить: Фосфор, P - 11.6%, Хлор, Cl - 13.5%, Йод, I - 26.1%, Кобальт, Co - 103%, Медь, Cu - 9.2% и Хром, Cr - 34.4%
Также продукт Рыбно-картофельные котлеты содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте рыбно-картофельные котлеты можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 130.2 кКал | 1684 кКал | 7.7% |
Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% |
Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% |
Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% |
Органические кислоты | 15.6 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% |
Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 1.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% |
Ретинол | 0.3 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% |
Витамин В4, холин | 15.4 мг | 500 мг | 3.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 4.8 мг | 90 мг | 5.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.5 мг | 15 мг | 23.3% |
Витамин Н, биотин | 4.2 мкг | 50 мкг | 8.4% |
Витамин РР, НЭ | 2.2122 мг | 20 мг | 11.1% |
Ниацин | 1.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 241.8 мг | 2500 мг | 9.7% |
Кальций, Ca | 27.5 мг | 1000 мг | 2.8% |
Магний, Mg | 18.5 мг | 400 мг | 4.6% |
Натрий, Na | 65.3 мг | 1300 мг | 5% |
Сера, S | 75.7 мг | 1000 мг | 7.6% |
Фосфор, P | 92.6 мг | 800 мг | 11.6% |
Хлор, Cl | 309.7 мг | 2300 мг | 13.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 253 мкг | ~ | |
Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 48.7 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% |
Йод, I | 39.2 мкг | 150 мкг | 26.1% |
Кобальт, Co | 10.3 мкг | 10 мкг | 103% |
Литий, Li | 19.1 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% |
Медь, Cu | 91.6 мкг | 1000 мкг | 9.2% |
Молибден, Mo | 4.4 мкг | 70 мкг | 6.3% |
Никель, Ni | 4.1 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 139 мкг | ~ | |
Фтор, F | 200.2 мкг | 4000 мкг | 5% |
Хром, Cr | 17.2 мкг | 50 мкг | 34.4% |
Цинк, Zn | 0.488 мг | 12 мг | 4.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 2.7 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 42 мг | max 300 мг |